Nha đam từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da và cung cấp năng lượng. Không chỉ vậy, nước nha đam còn là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Dưới đây là cách làm nước nha đam ngọt ngào, mát lịm với đường trắng ngay tại nhà.
Nguyên Liệu:
- Nha đam tươi: 2-3 lá lớn
- Đường trắng: 150 gram (hoặc tùy theo khẩu vị)
- Nước lọc: 1 lít
- Chanh: 1 quả (nếu thích)
Các Bước Thực Hiện:
Rửa sạch lá nha đam dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
Dùng dao cắt bỏ phần cạnh lá có gai, sau đó cắt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, chỉ lấy phần gel trong suốt bên trong.
Cắt phần gel thành từng khối vuông nhỏ hoặc theo hình dáng bạn mong muốn.
Ngâm nha đam trong nước có pha chút muối khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa và độc tố, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Bước 2: Nấu Nha Đam với Đường Trắng
Trong một nồi, đổ 1 lít nước lọc và đường trắng vào, đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm nha đam đã sơ chế vào nồi đường và nấu trong khoảng 10 phút, cho đến khi nha đam trở nên trong và mềm.
Khi nha đam đã chín, tắt bếp và để nồi hỗn hợp nước đường nha đam nguội tự nhiên.
Vắt thêm nước cốt chanh vào nước nha đam nếu bạn thích vị chua nhẹ. Nước chanh không những tăng thêm hương vị mà còn giúp bảo quản thức uống lâu hơn.
Bạn cũng có thể thêm vài lá bạc hà hoặc vài lát dưa leo để tăng thêm mùi thơm và làm mát lạnh thức uống.
Bước 4: Làm Lạnh và Thưởng Thức
Đặt nước nha đam vào tủ lạnh cho đến khi nó mát lạnh.
Khi thức uống đã lạnh, rót ra cốc, bạn có thể thêm đá viên nếu thích và thưởng thức.
Mẹo và Lưu Ý:
- Khi sơ chế nha đam, hãy cẩn thận để tránh gel nha đam tiếp xúc với nhựa vàng vì nó có thể gây vị đắng.
- Đun nước đường trước khi thêm nha đam giúp giảm lượng nhựa mà nha đam có thể tiết ra khi nấu.
- Đừng nấu nha đam quá lâu vì nó có thể mất đi độ giòn tự nhiên.
Thức uống nha đam với đường trắng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mát của nha đam và vị ngọt thanh của đường, tạo nên một ly nước cực kỳ mới lạ và bổ dưỡng. Hãy thử công thức này và tận hưởng từng ngụm nước mát lành, ngọt ngào ngay tại nhà nhé.
