Khi nói đến ẩm thực biển, nhiều người nghĩ ngay đến cá, tôm, mực và nhiều loại hải sản khác. Trong số đó, cá bớp là một loại cá biển rất được ưa chuộng bởi vị thịt ngọt, mềm và không có mùi tanh. Và nếu bạn là một tín đồ của hương vị cay, thì việc kết hợp cá bớp với muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.
Cá Bớp Nướng Muối Ớt – Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Giữa Biển và Đất
- 1 con cá bớp tươi.
- Muối.
- Ớt bột.
- Tỏi, sả băm nhỏ.
- Dầu ăn.
Cách làm cá bớp nướng muối ớt:
- Chuẩn bị cá: Làm sạch cá bớp, cắt bỏ phần đầu và nội tạng. Rửa sạch và để ráo nước.
- Ướp cá: Trong một tô lớn, trộn muối, ớt bột, tỏi và sả băm nhỏ. Sau đó, chà lên toàn bộ cá, đặc biệt là vào các khe cắt trên thân cá. Để ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
- Nướng cá: Đặt cá lên vỉ nướng đã được chải dầu để tránh cá dính vào lưới. Nướng cá ở nhiệt độ trung bình, khoảng 10-15 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi cá chín tới, có màu vàng giòn.
- Trình bày và thưởng thức: Đặt cá bớp đã nướng lên đĩa, rắc thêm chút ớt bột lên trên nếu bạn thích vị cay mạnh. Phục vụ cùng với nước mắm pha sẵn và rau sống.
Cá bớp nướng muối ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một biểu tượng cho sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và vị cay nồng của ớt. Với sự hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon cho gia đình mình. Chắc chắn món ăn này sẽ mang lại những trải nghiệm thú vị cho bữa cơm gia đình bạn!
