Mỗi khi muốn thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày hay tìm kiếm một món ăn nhanh gọn cho bữa tối sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhiều người thường nghĩ ngay đến món cơm chiên. Đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn rất ngon miệng. Và nếu bạn là một người yêu thích vị cay, thì cơm chiên muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.
Cơm Chiên Muối Ớt – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Đậm Đà và Cay Nồng
- Cơm đã nấu (tốt nhất là cơm nguội).
- Muối ớt.
- Dầu ăn hoặc mỡ.
- Rau sống (hành lá, ngò, …).
- Các loại thực phẩm protein theo sở thích: tôm, thịt heo, thịt gà…
- Chuẩn bị: Làm sạch và thái nhỏ các loại thực phẩm protein và rau sống.
- Xào: Trên một chiếc chảo lớn, đun nóng dầu hoặc mỡ. Thêm thực phẩm protein vào chảo và xào cho đến khi chín tới.
- Thêm cơm: Đổ cơm vào chảo, đảo đều cho đến khi cơm bắt đầu vàng và giòn.
- Gia vị: Rắc muối ớt lên trên cơm một cách đều đặn. Đảo nhanh chóng để gia vị được phân bố đều khắp mỗi hạt cơm.
- Trình bày: Khi cơm đã nướng đến mức mong muốn, thêm rau sống đã thái nhỏ vào. Đảo một lần nữa và tắt bếp. Đổ cơm chiên ra đĩa và thưởng thức.
Cơm chiên muối ớt không chỉ đơn giản và nhanh chóng, mà còn rất đậm đà và độc đáo. Vị cay nồng của muối ớt kết hợp với vị ngon của cơm và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy mê hoặc. Đừng ngần ngại thử nghiệm và biến tấu thêm các nguyên liệu khác để có một phiên bản cơm chiên muối ớt riêng cho mình!
