Mỗi khi nói đến hải sản, người ta thường nghĩ ngay đến tôm, cua, mực… Nhưng có một loại hải sản ít được biết đến mà vẫn mang một hương vị độc đáo và lôi cuốn – đó là cá bò. Cá bò có nhiều loại như cá bò da, cá bò hòm, và tất cả đều có thể được biến tấu thành món cá bò nướng muối ớt độc đáo!
Hương Vị Dịu Dàng Từ Đại Dương
Cá bò là một loại cá thuộc dòng cá biển, thường sống ở các vùng nước sâu. Cá có thịt trắng, mềm và ít xương. Khi chế biến, cá bò giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt cá, cùng với đó là hương vị đặc trưng của biển cả.
Cá Bò Nướng Muối Ớt – Sự Pha Trộn Giữa Đại Dương Và Đất Liền
- 1 con cá bò (cá bò da hoặc cá bò hòm tùy chọn)
- Muối ớt.
- Dầu ăn.
- Rau sống, chanh, tỏi…
- Chuẩn bị: Làm sạch cá, cắt bỏ phần đuôi và vây, để lại phần thịt nguyên vẹn.
- Ướp gia vị: Trộn đều muối ớt, tỏi băm và một ít dầu ăn. Xoa đều lên thân cá và để ướp trong khoảng 30 phút.
- Nướng: Đặt cá lên vỉ nướng đã được bôi một lớp dầu mỏng. Nướng cá ở lửa vừa trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt cá chín tới và có màu vàng giòn.
- Trình bày: Đặt cá lên đĩa, rưới thêm một ít nước cốt chanh lên trên và rắc thêm muối ớt nếu thích.
Cá bò nướng muối ớt không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn tạo ra một hương vị không thể cưỡng lại. Sự kết hợp giữa vị mặn của muối, vị cay của ớt và hương vị dịu dàng của cá bò tạo nên một món ăn đầy ấn tượng. Nếu bạn là một tín đồ hải sản và yêu thích những món ăn mới lạ, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món cá bò nướng muối ớt này.
