Nhắc đến mùa hè, nhiều người nghĩ ngay đến nắng vàng rực rỡ, bãi biển mát lạnh, và đương nhiên, những món ăn giải nhiệt đặc trưng của mùa này. Trong đó, “me ngào đường muối ớt” nhanh chóng trở thành một món ăn độc đáo, được nhiều người yêu thích. Cùng khám phá cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây!
1. Me Ngào Đường Muối Ớt – Sự Kết Hợp Của Vị Chua, Ngọt, Mặn và Cay
Me ngào đường muối ớt không chỉ là sự kết hợp giữa vị chua của me, vị ngọt của đường, mặn của muối và cay của ớt, mà còn là sự kết hợp của những cảm xúc, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
2. Cách làm me ngào đường muối ớt
Rửa sạch quả me, loại bỏ vỏ và hạt, giữ lại phần cơm me.
Bước 2: Pha hỗn hợp muối ớt
Trong một tô nhỏ, kết hợp muối, ớt bột (hoặc ớt tươi đã băm nhỏ) theo tỉ lệ mong muốn. Điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Trên một dĩa lớn, rải một lớp đường mỏng. Đặt cơm me lên trên và ngào đều. Sau đó, rắc hỗn hợp muối ớt lên trên.
Để me ngào đường muối ớt ngâm trong khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức. Càng ngâm lâu, hương vị càng đậm đà và hòa quyện.
Me ngào đường muối ớt không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn kích thích vị giác, đem lại cảm giác mới lạ và khó quên. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ lỡ trong mùa hè nóng bức. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức thú vị bên tô me ngào đường muối ớt mát lạnh.
