Trứng gà muối là một món ăn truyền thống của nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam. Không chỉ giữ lại đặc trưng của trứng gà, món ăn còn mang hương vị mặn mặn, đặc biệt nhờ quá trình ngâm muối. Để tạo ra những quả trứng gà muối hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu và quá trình ngâm là rất quan trọng. Cùng khám phá cách làm trứng gà muối qua bài viết này!
1. Trứng gà muối – Món ăn độc đáo và truyền thống
Trứng gà muối là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Thường được dùng làm món nhắm hay món ăn kèm, trứng gà muối giữ vị đặc trưng của trứng và hòa quyện với vị mặn từ muối.
2. Cách làm trứng gà muối
Chọn trứng gà tươi, không có dấu hiệu hỏng hoặc mốc.
Rửa sạch trứng gà bằng nước mặt.
Trong một bát lớn, pha muối với nước ấm cho đến khi muối tan hết. Tỉ lệ muối và nước phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng thường là 1 phần muối cho 4 phần nước.
Đặt trứng gà vào trong dung dịch muối vừa pha.
Đậy kín và để trứng ngâm trong khoảng 3-4 tuần. Đối với những ai thích vị mặn mạnh hơn, có thể ngâm lâu hơn.
Bước 4: Lấy trứng ra và bảo quản
Sau khi ngâm đủ thời gian, lấy trứng ra và bảo quản trong tủ lạnh. Trứng gà muối có thể được bảo quản trong vòng 1-2 tháng.
Trứng gà muối là một món ăn truyền thống và độc đáo, dễ làm và đầy hấp dẫn. Với những bước ngâm đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những quả trứng gà muối thơm ngon.
