Cảm giác thưởng thức từng miếng gà nướng giòn rụm, thơm phức mùi muối ớt đã làm cho biết bao thực khách phải nhớ mãi. Gà nướng muối ớt không chỉ là món ăn ngon, mà còn là cảm xúc, là sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà và vị cay nồng của ớt. Cùng tìm hiểu bí quyết ướp gà và cách nướng gà muối ớt hoàn hảo qua bài viết này.
1. Công thức gà nướng muối ớt
1 con gà (hoặc chân gà tùy ý).
Muối, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, mật ong, tiêu.
2. Cách ướp gà nướng muối ớt
Bước 1: Làm sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Trong một tô lớn, kết hợp muối, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, mật ong và tiêu. Trộn đều.
Bước 3: Thêm gà vào tô, trộn đều sao cho gà được ướp đều với gia vị.
Bước 4: Ướp gà trong tủ lạnh từ 1-2 giờ hoặc qua đêm để gia vị thấm sâu vào thịt gà.
3. Cách làm gà nướng muối ớt bằng than
Bước 1: Chuẩn bị bếp than, đốt than cho đến khi than bắt đầu cháy hồng.
Bước 2: Đặt lưới nướng lên trên bếp than, đặt từng miếng gà đã ướp lên lưới.
Bước 3: Nướng gà trên lửa than hồng, thỉnh thoảng lật để gà được nướng đều.
Bước 4: Khi gà nướng chín tới, có màu vàng giòn và thơm, lấy ra và để lên dĩa.
4. Cách làm muối chấm gà nướng
Trong một tô nhỏ, kết hợp muối, ớt bột và một ít nước chanh. Trộn đều và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Gà nướng muối ớt là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với bí quyết ướp gà và cách nướng trên bếp than, bạn sẽ có một món gà nướng thơm lừng, giòn rụm và đậm đà gia vị muối ớt. Món ăn này thích hợp để thưởng thức trong những buổi picnic hoặc tụ tập bạn bè, gia đình. Chắc chắn, với công thức và hướng dẫn trên, bạn sẽ tự tin làm ra món gà nướng muối ớt ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
