Chắc hẳn bạn đã nghe đến món ăn vặt độc đáo là “chùm ruột muối ớt”, và có lẽ đã thử qua món “chùm ruột lắc muối ớt” tại một số hàng quán. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tự mình thực hiện món ăn này chưa? Hãy cùng khám phá cách ngâm chùm ruột muối ớt và cách làm chùm ruột lắc muối ớt để có thể tự tay làm món ăn vặt này ngay tại nhà.
1. Chùm Ruột Muối Ớt – Sự Kết Hợp Tuyệt Vời
Chùm ruột với hương vị chua ngọt tự nhiên kết hợp cùng vị cay nồng của muối ớt tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn. Vị cay giúp kích thích vị giác, làm dậy thêm hương vị của chùm ruột.
2. Chùm Ruột Lắc Muối Ớt – Một Biến Tấu Độc Đáo
Khác với việc chỉ ngâm chùm ruột trong muối ớt, việc lắc chùm ruột cùng muối ớt giúp cho muối và ớt bám đều hơn, tạo nên một lớp mặn cay đặc trưng bên ngoài từng quả chùm ruột.
3. Cách Ngâm Chùm Ruột Muối Ớt
- Làm sạch chùm ruột và để ráo nước.
- Trộn đều muối và ớt bột trong một tô lớn.
- Ngâm chùm ruột vào tô muối và ớt, đảm bảo mỗi quả chùm ruột được bọc kỹ bởi lớp muối ớt.
- Để ngâm trong khoảng 1-2 giờ, sau đó vớt ra và để ráo.
4. Cách Làm Chùm Ruột Lắc Muối Ớt
Sử dụng chùm ruột đã ngâm muối ớt ở bước trên.
Cho chùm ruột vào một tô lớn, sau đó lắc đều để muối và ớt bám đều hơn.
Bạn có thể thêm một ít ớt bột nếu muốn vị cay mạnh hơn.
Chùm ruột muối ớt và chùm ruột lắc muối ớt không chỉ là những món ăn vặt ngon miệng, mà còn giúp bạn cung cấp nhiều dưỡng chất từ trái chùm ruột. Hãy thử nghiệm các công thức trên và tận hưởng niềm vui khi tự mình làm ra món ăn yêu thích!
