Bạn đã bao giờ thử mãng cầu không chỉ ở dạng tươi mà còn được biến tấu với hương vị muối ớt chưa? Hãy cùng khám phá cách làm mãng cầu sấy muối ớt để tận hưởng một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng từ trái cây quen thuộc này.
1. Mãng Cầu Muối Ớt – Sự Kết Hợp Tuyệt Vời
Mãng cầu vốn đã quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta với hương vị ngọt dịu, thơm mát. Khi kết hợp với muối ớt, mãng cầu không chỉ giữ lại đặc trưng của mình mà còn thêm phần hấp dẫn với vị mặn mặn, cay cay, kích thích vị giác.
2. Mãng Cầu Sấy Muối Ớt – Món Ăn Vặt Độc Đáo
Không chỉ dừng lại ở việc ăn tươi, mãng cầu sau khi được sấy khô và tẩm muối ớt sẽ trở thành một món ăn vặt lý tưởng cho những ngày hè oi bức.
3. Cách làm mãng cầu sấy muối ớt
- Làm sạch mãng cầu, bỏ hạt và cắt thành lát mỏng.
- Pha muối và ớt bột lại với nhau.
- Trải mãng cầu ra khay, rắc đều lớp muối ớt lên trên từng lát mãng cầu.
- Sấy mãng cầu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 6-8 tiếng (hoặc sử dụng máy sấy thực phẩm).
- Lưu ý: trong quá trình sấy, bạn nên lật lại các lát mãng cầu để chúng sấy đều và không bị cháy.
- Khi mãng cầu đã sấy khô hoàn toàn và có màu vàng caramen, bạn có thể bảo quản trong hũ kín đáo.
Mãng cầu sấy muối ớt không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng của trái mãng cầu. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự mình chuẩn bị món ăn vặt thơm ngon này ngay tại nhà. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng hương vị độc đáo mà mãng cầu sấy muối ớt mang lại.
