Khi mùa lạnh đến, cơn ho dường như trở thành một “vị khách” không mời mà đến, gây ra nhiều phiền toái và khó chịu. Trong dân gian, có rất nhiều bài thuốc từ thiên nhiên được truyền lại với những công dụng ít nhiều giúp giảm triệu chứng của bệnh ho. Một trong những bài thuốc đó chính là khế chưng đường phèn, vừa dễ làm vừa hiệu quả.
Khế Ngâm Đường Phèn Trị Ho
Khế không chỉ là một loại quả ngon, mát mà còn chứa nhiều vitamin C và axit oxalic có tác dụng kháng viêm và giảm ho hiệu quả. Đường phèn, với tính ấm, không chỉ giúp giảm ho mà còn hỗ trợ giải cảm, làm ấm cơ thể. Sự kết hợp giữa khế và đường phèn không chỉ làm dịu cổ họng mà còn giúp tiêu đờm và làm dịu cảm giác ngứa rát khi ho.
Công Dụng Khế Ngâm Đường Phèn
Sự phối hợp của khế và đường phèn không chỉ hỗ trợ điều trị ho mà còn:
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Khế chứa nhiều chất xơ giúp kích thích tiêu hóa.
- Giảm căng thẳng: Axit oxalic trong khế cùng với hương thơm dễ chịu của đường phèn có thể giúp thư giãn tâm hồn.
- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C từ khế giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch.
Cách Làm Khế Ngâm Đường Phèn
Rửa sạch khế dưới vòi nước chảy, loại bỏ cuống và hạt.
Cắt khế thành các miếng nhỏ vừa ăn hoặc có thể để nguyên trái nếu bạn thích.
Đường phèn có thể được giữ nguyên cục hoặc đập nhỏ tùy vào sở thích và mục đích sử dụng.
Xếp khế vào hũ thủy tinh đã được rửa sạch và khử trùng.
Thêm đường phèn vào hũ sao cho xen kẽ với các lớp khế.
Đổ nước sôi để nguội vào hũ cho đến khi ngập khế và đường phèn.
Đậy nắp kín và để hũ ngâm ở nơi thoáng mát trong khoảng 3-5 ngày. Trong quá trình ngâm, đường phèn sẽ tan dần và tạo thành dung dịch ngâm đặc trưng.
Khi dung dịch ngâm đã đạt độ đậm đà, khế mềm và thấm đường, bạn có thể bắt đầu sử dụng. Lấy khế ra và có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng nước ngâm để uống.
Bảo quản hũ khế ngâm đường phèn trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng và giữ cho hỗn hợp luôn tươi mới.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Khế Ngâm Đường Phèn
Khế ngâm đường phèn phù hợp với những người ho có đờm, ho khan hoặc cảm thấy cổ họng khô rát. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử dị ứng với khế hoặc đường phèn, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Khế ngâm đường phèn không phải là thuốc chữa bệnh và không thể thay thế cho các phương pháp điều trị y khoa chính thống. Nếu tình trạng ho kéo dài hoặc có biểu hiện nghiêm trọng, hãy đến gặp bác sĩ.
Khế ngâm đường phèn không chỉ là một món ngâm giải trí mà còn là một phương pháp hỗ trợ điều trị ho theo cách tự nhiên. Bài viết này hy vọng đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích để tự tạo ra một hũ khế ngâm tại nhà, đem lại không chỉ niềm vui trong việc chế biến mà còn là niềm hân hoan khi thấy cải thiện trong sức khỏe của bản thân và người thân. Hãy nhớ rằng, sức khỏe là điều quý giá nhất và việc chăm sóc nó cũng nên được thực hiện một cách cẩn trọng và khoa học.
