Sốt kem là một loại sốt phổ biến, thường được sử dụng trong nhiều món ăn từ châu Âu đến châu Á. Với hương vị ngậy ngò, mềm mịn, sốt kem không chỉ tăng cường hương vị cho món ăn mà còn tạo nên sự đa dạng trong cách thưởng thức. Dưới đây là các cách làm sốt kem đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Cách Làm Sốt Kem Nấm
Nguyên Liệu
- Nấm: 200g (bất kỳ loại nấm nào bạn yêu thích)
- Kem tươi (whipping cream): 200ml
- Bơ: 30g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tây: 1/2 củ, băm nhỏ
- Muối, tiêu, thảo mộc khô (optional)
Bước 1: Sơ Chế Nấm
Bước 2: Làm Sốt
- Làm nóng chảo với một chút bơ. Thêm tỏi và hành tây, xào cho đến khi thơm.
- Thêm nấm vào xào cùng. Khi nấm chín, thêm kem tươi và khuấy đều.
- Nêm muối, tiêu và thảo mộc khô. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
Cách Làm Mì và Nui Sốt Kem
Nguyên Liệu
- Mì hoặc nui: 200g
- Sốt kem nấm (theo công thức trên hoặc sốt kem tùy chọn)
- Phô mai Parmesan (optional)
- Rau mùi hoặc húng quế để trang trí
Bước 3: Nấu Mì/Nui
Bước 4: Trộn Sốt
Bước 5: Trang Trí và Thưởng Thức
Cách Làm Sốt Kem Phô Mai
Nguyên Liệu
Bước 6: Chế Biến
- Làm nóng bơ trong chảo, thêm tỏi băm và xào thơm.
- Thêm kem tươi và phô mai vào chảo. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn.
- Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Cách Làm Spaghetti Sốt Kem
Nguyên Liệu và Cách Làm
- Sử dụng công thức làm mì sốt kem phía trên, thay mì bằng spaghetti.
- Có thể thêm thịt xông khói, hải sản hoặc rau củ để tăng thêm hương vị.
Sốt kem là một phần không thể thiếu đối với những món ăn sang chảnh này, chúc quý độc giả ngon miệng.
