Khám phá cách làm rau câu bánh flan – một món tráng miệng độc đáo kết hợp giữa vị ngon ngọt của bánh flan và sự mát lạnh, thanh mát của rau câu. Từ phiên bản cổ điển đến biến thể với cà phê và phô mai, mỗi loại đều mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Nguyên Liệu và Cách Chuẩn Bị
- Bánh flan: Sữa đặc, sữa tươi, trứng, đường, vani.
- Rau câu: Bột rau câu, đường, nước.
- Phiên bản cà phê: Cà phê đặc, nước cốt dừa.
- Phiên bản phô mai: Phô mai cream cheese, sữa.
- Phiên bản lá dứa: Lá dứa, nước cốt dừa.
Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Cổ Điển
Chuẩn Bị Bánh Flan
- Làm caramel như phần trước đã hướng dẫn.
- Pha trộn sữa đặc, sữa tươi, trứng và đường, sau đó đổ vào khuôn có caramel.
Chuẩn Bị Rau Câu
- Hòa tan bột rau câu với đường và nước, đun sôi.
- Để nguội một chút rồi đổ nhẹ lên lớp flan đã đông cứng.
Hoàn Thành
Biến Tấu Với Cà Phê và Phô Mai
Rau Câu Bánh Flan Cà Phê
Rau Câu Flan Cheese
- Đánh mềm phô mai cream cheese với sữa.
- Thêm hỗn hợp này vào rau câu nước cốt dừa, đun sôi.
- Đổ lên lớp flan và để đông cứng.
Rau Câu Flan Cheese Lá Dứa
- Nấu lá dứa với nước cốt dừa, lọc lấy nước.
- Pha nước lá dứa với rau câu và cream cheese.
- Đổ lên lớp flan và để đông cứng.
Rau câu bánh flan không chỉ là một món tráng miệng ngon mắt mà còn đầy hấp dẫn về mùi vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt của flan, sự mát lạnh của rau câu, và các hương vị đặc biệt như cà phê, phô mai hay lá dứa tạo nên một món ăn tuyệt vời. Hãy thử sáng tạo với những nguyên liệu khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn và gia đình.
