Blog

Cách Làm Kem Đậu Xanh Tại Nhà: Thơm Ngon, Mát Lạnh, Dễ Làm

Posted on by hatuandat

 Kem đậu xanh là món tráng miệng dễ làm, mát lạnh, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Với vị ngọt nhẹ, dễ chịu và hương thơm đặc trưng của đậu xanh, kem này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể. Dưới đây là các cách làm kem đậu xanh tại nhà, bao gồm kem đậu xanh dẻo, kem đậu xanh nước cốt dừa và kem túi bằng bột đậu xanh.

Cách Làm Kem Đậu Xanh Tại Nhà

Nguyên Liệu

  •  Đậu xanh không vỏ: 200g
  •  Đường: 150g
  •  Sữa tươi: 500ml
  •  Vanila: 1 ống

Bước 1: Ngâm và Nấu Đậu Xanh

  •  Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 giờ, sau đó đun nhừ.

Bước 2: Xay Nhuyễn và Lọc Bã

  •  Xay đậu xanh cùng một ít nước để tạo thành hỗn hợp mịn, sau đó lọc bỏ bã.

Bước 3: Pha Chế Hỗn Hợp Kem

  •  Trộn hỗn hợp đậu xanh với sữa tươi, đường và vanila, đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Đông Lạnh

  •  Đổ hỗn hợp vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 6 giờ.

 

Cách Làm Kem Đậu Xanh Dẻo

Nguyên Liệu

  •  Đậu xanh không vỏ: 200g
  •  Đường: 100g
  •  Nước cốt dừa: 200ml
  •  Bột năng: 2 muỗng canh

Bước 1: Nấu Đậu Xanh

  •  Ngâm và nấu đậu xanh như cách làm truyền thống.

Bước 2: Thêm Bột Năng

  •  Hòa bột năng với một ít nước lạnh, sau đó khuấy đều vào hỗn hợp đậu xanh đang nấu.

Bước 3: Pha Chế và Đông Lạnh

  •  Thêm nước cốt dừa và đường, đun cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đông lạnh như cách làm thông thường.

Cách Làm Kem Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Nguyên Liệu

  •  Đậu xanh không vỏ: 200g
  •  Đường: 150g
  •  Nước cốt dừa: 400ml
  •  Lá dứa (tùy chọn)

Bước 1: Nấu Đậu Xanh và Lá Dứa

  •  Nấu đậu xanh cùng lá dứa để tạo hương vị thơm ngon.

Bước 2: Pha Chế Hỗn Hợp Kem

  •  Xay nhuyễn đậu xanh cùng nước cốt dừa và đường, sau đó lọc bỏ bã.

Bước 3: Đông Lạnh

  •  Đổ hỗn hợp vào khuôn và đông lạnh.

Cách Làm Kem Túi Bằng Bột Đậu Xanh

Nguyên Liệu

  •  Bột đậu xanh: 100g
  •  Đường: 100g
  •  Nước: 600ml
  •  Nước cốt dừa: 100ml

Bước 1: Pha Bột Đậu Xanh

  •  Hòa bột đậu xanh với nước, đun nhẹ trên lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 2: Thêm Nước Cốt Dừa và Đường

  •  Thêm nước cốt dừa và đường, khuấy đều.

Bước 3: Làm Lạnh

  •  Đổ hỗn hợp vào túi zip hoặc khuôn, đông lạnh.

Lưu Ý Khi Làm Kem Đậu Xanh

Chất Lượng Đậu Xanh

  •  Sử dụng đậu xanh tươi và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Điều Chỉnh Độ Ngọt

  •  Tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân.

Độ Đông Lạnh

  •  Kem cần được đông lạnh đủ thời gian để đạt độ cứng và mịn mong muốn.

 Kem đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Với các phương pháp làm đơn giản tại nhà, bạn có thể dễ dàng tạo ra món kem thơm ngon, mát lạnh và giàu dinh dưỡng. Từ kem đậu xanh dẻo, kem đậu xanh nước cốt dừa, đến kem túi bằng bột đậu xanh, mỗi cách làm đều mang đến một hương vị độc đáo và thú vị. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món kem đậu xanh homemade của chính bạn.

  

 hướng dẫn

hatuandat