Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, ngoài những món ăn truyền thống quen thuộc, có rất nhiều món ăn mới mẻ và độc đáo. Và trong số đó, “Cá tằm nướng muối ớt” chắc chắn sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng phải nhớ mãi vì hương vị đặc biệt của nó.
1. Cá Tằm – Đặc Điểm Và Giá Trị Dinh Dưỡng
Cá tằm, một loại cá nước ngọt, được biết đến với lớp da mịn màng, thịt cá ngọt, mềm và không có nhiều xương. Không chỉ thơm ngon, cá tằm còn rất giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe.
2. Cá Tằm Nướng Muối Ớt – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Muối ớt, một gia vị độc đáo của nền ẩm thực Việt, khi kết hợp cùng cá tằm, đã tạo nên một món ăn với hương vị khó cưỡng. Sự cay nồng của muối ớt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của cá tằm, khiến cho mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm khó quên.
3. Cách Làm Cá Tằm Nướng Muối Ớt
- Cá tằm tươi
- Muối
- Ớt bột
- Gừng, tỏi, mỳ chính, nước mắm
- Làm sạch cá tằm, ướp với gừng, tỏi băm nhuyễn, mỳ chính và nước mắm. Để ướp khoảng 15-30 phút.
- Trong một tô nhỏ, trộn muối và ớt bột theo tỷ lệ mong muốn.
- Gắp cá tằm ra khỏi nước ướp, rắc đều lên cá một lớp muối ớt.
- Nướng cá trên lò than hoặc lò nướng điện cho đến khi cá chín tới và có màu vàng giòn.
Cá tằm nướng muối ớt không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn là một món ăn bổ dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn “phải thử” cho những ai yêu thích ẩm thực Việt. Mời bạn trải nghiệm và tận hưởng hương vị đặc sắc từ món ăn này.
