Khi nói đến hải sản, chúng ta thường nghĩ ngay đến tôm, cua, mực, ngao,… Nhưng đã bao giờ bạn thử qua món cá chim nướng muối ớt? Được biết đến với lớp thịt trắng mềm, ngọt và dễ thái, cá chim khi được nướng cùng muối ớt sẽ tạo nên một món ăn độc đáo và đầy hấp dẫn.
1. Đặc Điểm Của Cá Chim
Cá chim là một loại cá biển có hình dáng giống như chim đang bay trên mặt nước. Chúng có thân hình dẹp và vây rộng, khi bơi lội dưới biển như một con chim đang bay giữa đại dương. Thịt cá chim rất mềm, ngọt và ít xương.
2. Cá Chim Nướng Muối Ớt – Món Ngon Dễ Làm
Điểm đặc biệt của món này chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt của cá chim và vị cay, mặn của muối ớt.
3. Cách Làm Cá Chim Nướng Muối Ớt
- Cá chim tươi
- Muối
- Ớt bột
- Dầu ăn, tỏi, mỳ chính, nước mắm
- Làm sạch cá chim, cắt bỏ phần đuôi và vây nếu cần.
- Trong một tô lớn, ướp cá chim với tỏi băm, mỳ chính và nước mắm. Để ướp khoảng 15-30 phút.
- Trong một tô nhỏ, trộn muối và ớt bột theo tỷ lệ mong muốn để tạo thành muối ớt.
- Lấy cá chim ra khỏi nước ướp, rắc muối ớt lên mặt trên và mặt dưới của cá.
- Nướng cá trên lò than hoặc lò nướng điện cho đến khi cá chín tới, mặt ngoài giòn và màu vàng đẹp mắt.
Cá chim nướng muối ớt không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng và dễ làm. Món này thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào những dịp cuối tuần hoặc tụ tập bạn bè. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị độc đáo từ biển cả này nhé.
