Bột tỏi là gì
Bột tỏi là cái tên rất quen thuộc với các bà nội trợ, đây là một loại gia vị thơm ngon dùng để chế biến các món ăn. Bột tỏi có màu hơi vàng, có tính mịn cao, rất an toàn cho sức khỏe. Bạn không nhất thiết phải ra quan để mua bột tỏi mà có thể tự làm được tại nhà. Chúng ta hãy cùng khám phá cách làm bột tỏi đơn giản nhé.
Những lợi ích mà bột tỏi mang lại.
Trong món ăn hàng ngày nếu dùng bột tỏi sẽ ngon hơn rất nhiều, bột tỏi thường dùng để kho, ướp, rán thịt và các loại hải sản. Ngoài ra bột tỏi có khả năng loại bỏ mùi tanh, hôi của thịt, cá,…Hàng ngày, các bà nội trợ thường nấu với củ tỏi tươi, cách nấu này sẽ không ngon và không thơm bằng dùng bột tỏi. Không chỉ là gia vị thơm ngon mà tỏi rất tốt cho hệ thống tiêu hóa và chữa được nhiều bệnh.
Bột tỏi dễ hòa tan trong thực phẩm khác có thể dùng bột tỏi để chế biến tương ớt, nước sốt, snack hay tương cà sẽ rất ngon và hấp dẫn. Có những người không ăn được tỏi tươi tuy nhiên vẫn ăn được thực phẩm chứa bột tỏi.
Hướng dẫn cách làm bột tỏi đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách thực hiện
- Muốn chế biến món ăn ngon thì bạn nên mua tỏi tươi, không dập để tạo ra bột tỏi thơm ngon, chất lượng
- Bóc vỏ tỏi rồi tách từng con tép sau đó cắt bỏ hai phần đầu của tỏi( vì phần đầu thường hay bị héo).
- Tỏi sau khi rửa sạch thì cho vào máy sinh tố xay nhỏ. Hoặc nếu muốn nhuyễn thì các bạn cắt lát mỏng rồi cho vào xay.
- Bật nóng lò điện, cho những lát tỏi hoặc tỏi xay nhỏ vào khay đến khi lò điện nóng đến khoảng 90-100 độ C thì cho khay vào, khoảng 1 giờ sau là được . Một điều các bạn cần lưu ý đó là thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy, khét sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của tỏi.
- Sau khi tỏi khô vàng thì đem đi giã nhỏ nhuyễn, để nhanh hơn các bạn có thể cho tỏi vào máy sinh tố xay nhuyễn, đến khi sờ mịn tay thì có thể cho vào hộp bảo quản.
Ngoài cách làm bột tỏi tại nhà, các bạn nên tham khảo thêm những cách làm bột sả, bột riềng, làm bột hành, để có thể tạo ra bữa ăn ngon cho gia đình nhé.
Cách bảo quản bột tỏi tại nhà
Bảo quản bột tỏi rất đơn giản, chỉ cần để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng mạnh. Nên đóng chặt nắp sau khi sử dụng để tránh mất mùi thơm của tỏi.
