Chanh đào và húng chanh là hai loại trái cây không chỉ tươi mát, giàu vitamin mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp với đường phèn hoặc mật ong, chúng trở thành thức uống ngon miệng, bổ dưỡng và thơm lừng. Dưới đây là những bí quyết để bạn có thể tự mình chế biến chanh đào và húng chanh đường phèn tại nhà.
1. Cách ngâm chanh đào đường phèn
- Chanh đào: 500g
- Đường phèn: 500g
- Bước 1: Rửa sạch chanh đào, để ráo nước.
- Bước 2: Cắt chanh đào thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3: Trên mỗi lớp chanh đào, rắc đường phèn. Lặp lại quy trình cho đến khi hết chanh đào và đường phèn.
- Bước 4: Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng 1-2 tuần.
2. Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn
- Bước 1: Rửa sạch và cắt chanh đào thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Trên mỗi lớp chanh đào, rắc đường phèn và thêm mật ong. Lặp lại quy trình cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bước 3: Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng 2-3 tuần.
3. Cách làm húng chanh hấp đường phèn
- Bước 1: Rửa sạch húng chanh, để ráo nước.
- Bước 2: Cắt húng chanh thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3: Trên mỗi lớp húng chanh, rắc đường phèn. Lặp lại quy trình cho đến khi hết húng chanh và đường phèn.
- Bước 4: Hấp mảng húng chanh đã rắc đường trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bước 5: Để nguội và đặt vào hũ kín đáo.
Chanh đào và húng chanh đường phèn không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bằng việc tuân theo các bước hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến những hũ chanh đào và húng chanh đường phèn tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
