Bánh bao Trung Quốc đã là một phần của ẩm thực Trung Quốc từ hàng ngàn năm trước. Những chiếc bánh bao ngon này có công thức rất đơn giản mà bạn có thể dễ dàng làm theo. Các bạn cùng xem và thử vào bếp của mình nhé!
Cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở
Bánh bao có thể khó thực hiện đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Có rất nhiều sai lầm mà một người mới làm quen có thể mắc phải, chẳng hạn như cho quá nhiều muối hoặc nhào bột không đủ. Quá trình này nên được thực hiện từ từ và cẩn thận.
youtube.com/watch?v=YuInDH0r2tQ
Cách làm bánh bao không bột nở
youtube.com/watch?v=yk-yIYdiiL8
Cách khắc phục bột bánh bao không nở
- Tăng nhiệt độ ủ men
- Nhào bột không đúng cách nên bột nở không đều
- Dùng màng thực phẩm bọc kín để bột đỡ khô
Tỷ lệ bột mì và bột nở làm bánh bao
Cứ 100g bột mì thì cho 1g- 1.5g bột nở
Bột nở là một chất tạo men được sử dụng để giúp bột nở. Nó được sử dụng phổ biến nhất trong nướng, nhưng nó cũng có thể được sử dụng trong các phương pháp nấu ăn khác như chiên và ninh. Bạn có thể tìm mua bột nở tại cửa hàng tạp hóa địa phương, cửa hàng tạp hóa chuyên dụng, mua bột nở ở siêu thị hoặc các trang web mua sắm trực tuyến.
bachhoaxanh.com/bot-che-bien-san/bot-noi-baking-soda-arm-hammer-hop-454g
https://vinmart.co/bot-no-baking-powder-60gr-s1722532436.html
Tag: ko cần tuấn tỉ baking powder nhân sao chay pha alsa gói xử lý nhật la gì chưa trộn nổi
