Blog

Tạo Nên Hương Vị Thơm Ngon với Bánh Su Kem Tại Nhà

Posted on by hatuandat

 Bánh su kem, một món bánh Pháp cổ điển, luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế trong ẩm thực. Với vỏ bánh giòn tan hoặc mềm mịn cùng nhân kem ngọt ngào, bánh su kem không chỉ quyến rũ bởi hình thức mà còn bởi hương vị đặc trưng. Dù bạn không có lò nướng hay muốn tự tạo nhân bánh với whipping cream, các công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh su kem hoàn hảo ngay tại nhà.

Cách Làm Bánh Su Kem

Nguyên Liệu

  •  Bột mì: 100g
  •  Bơ: 50g
  •  Trứng gà: 3 quả
  •  Nước: 100ml
  •  Muối: 1 nhúm

Bước 1: Làm Vỏ Bánh

  •  Đun sôi nước, bơ và muối. Thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dễ tạo hình.

Bước 2: Thêm Trứng

  •  Đánh trứng vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Nướng Bánh

  •  Tạo hình bánh trên khay đã lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20-25 phút.

 

Cách Làm Bánh Su Kem Vỏ Giòn

Nguyên Liệu và Bước 1, 2

Bước 3: Nướng Vỏ Giòn

  •  Tăng nhiệt độ lò lên 220 độ C và nướng trong thời gian ngắn hơn để tạo vỏ giòn.

Cách Làm Bánh Su Kem Vỏ Mềm

Nguyên Liệu và Bước 1, 2

  •  Tương tự như cách làm bánh su kem cơ bản.

Bước 3: Nướng Vỏ Mềm

  •  Giảm nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng trong thời gian dài hơn để tạo vỏ mềm.

Cách Làm Bánh Su Kem Không Cần Lò Nướng

Nguyên Liệu và Bước 1, 2

  •  Tương tự như cách làm bánh su kem cơ bản.

Bước 3: Nướng Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

  •  Sử dụng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút.

Cách Làm Nhân Bánh Su Kem

Nguyên Liệu

  •  Sữa tươi: 200ml
  •  Đường: 50g
  •  Bột mì: 20g
  •  Vani: 1 ống

Bước 1: Làm Nhân

  •  Đun sôi sữa tươi, đường và vani. Khuấy đều bột mì vào hỗn hợp sữa cho đến khi sệt lại.

Cách Làm Nhân Bánh Su Kem Bằng Whipping Cream

Nguyên Liệu

  •  Whipping cream: 200ml
  •  Đường: 50g

Bước 1: Đánh Whipping Cream

  •  Đánh whipping cream với đường cho đến khi đặc và mềm.

Lưu Ý Khi Làm Bánh Su Kem

Độ Ẩm của Bột

  •  Đảm bảo bột đủ ẩm để tạo vỏ bánh mềm mại.

Điều Chỉnh Nhiệt Độ Lò

  •  Tuỳ chỉnh nhiệt độ lò phù hợp để tạo vỏ bánh theo ý muốn.

Độ Đầy của Nhân

  •  Điều chỉnh lượng nhân sao cho phù hợp với kích thước bánh.

 Bánh su kem không chỉ là một món ngon mắt mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nhân và vỏ bánh thơm ngon. Dù bạn chọn cách làm truyền thống hay sáng tạo với whipping cream, mỗi chiếc bánh su kem đều chứa đựng sự tinh tế và ngọt ngào. Hãy thử nghiệm với các công thức trên và tận hưởng niềm vui làm bánh ngay tại nhà.

  

 hướng dẫn

hatuandat