Nó là muối natri của axit erythorbic, một chất đồng phân lập thể của natri ascorbate. Tương tự như vậy, nó được sử dụng như một chất chống oxy hóa, chất bảo quản và chất tăng tốc đóng rắn trong các sản phẩm thịt và cá. Số phụ gia thực phẩm của Châu Âu cho nó là E316.
Ứng dụng của sodium erythorbate
Trong quá trình xử lý thịt, nó kiểm soát và tăng tốc phản ứng đóng rắn nitrit và duy trì độ sáng của màu sắc. Nó được sử dụng trong xúc xích, bologna và các loại thịt đã qua xử lý khác
Hiện nay Vua hóa chất là đơn vị phân phối và bán lẻ hóa chất toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua hóa chất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá hóa chất thời điểm hiện tại !!!
Những tên gọi khác của sản phẩm
Sodium Erythorbate, C6H7NAO6, ACID ISOASCORBIC, SODIUM LSOVITAMIN C, SODIUM D-ISOASCORBATE, E316
https://www.spectrumchemical.com/media/sds/S1223_AGHS.pdf
philips d-sodium side effects in sausage antioxidant bacon canada chemical formula e number food meat processing keto preservative price safe safety uses usage what is used for vs ascorbic
