Trong thế giới ẩm thực hiện đại, việc sử dụng các dụng cụ nhà bếp sáng tạo để làm bánh đang trở nên phổ biến. Đặc biệt, việc làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu và nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn mang lại kết quả thú vị. Bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết về cách làm bánh bột mì bằng hai phương pháp này, giúp bạn tận dụng tối đa những dụng cụ có sẵn trong nhà bếp để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn.
1. Làm Bánh Bột Mì Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp đa năng, không chỉ dùng để chiên mà còn có thể nướng và làm bánh. Dưới đây là cách làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên Liệu
- Bột mì: 200g
- Đường: 100g
- Baking powder: 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dầu ăn hoặc bơ lạt: 50g
- Essence vani: 1 muỗng cà phê
Cách Làm
- Trộn Bột: Trộn đều bột mì, đường, và baking powder trong một tô lớn.
- Pha Chế Hỗn Hợp Ướt: Trong một tô khác, đánh đều trứng, sữa tươi, dầu ăn (hoặc bơ đã nấu chảy) và essence vani.
- Kết Hợp Hỗn Hợp: Trộn đều hỗn hợp ướt vào tô bột mì, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Làm Nóng Nồi Chiên: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5 phút.
- Nướng Bánh: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, sau đó đặt khuôn vào nồi chiên và nướng ở 160°C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
2. Làm Bánh Bột Mì Bằng Nồi Cơm Điện
Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể trở thành dụng cụ làm bánh hiệu quả.
Nguyên Liệu
- Bột mì: 200g
- Đường: 100g
- Baking powder: 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dầu ăn hoặc bơ lạt: 50g
- Essence vani: 1 muỗng cà phê
Cách Làm
- Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bánh: Tương tự như cách làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu.
- Làm Nóng Nồi Cơm Điện: Làm nóng nồi cơm điện trước khi đổ bột bánh vào.
- Nướng Bánh Trong Nồi Cơm Điện: Đổ hỗn hợp bánh vào lót giấy nướng hoặc chảo chống dính đặt bên trong nồi cơm điện. Đóng nắp và bật chế độ nấu. Thời gian nấu khoảng 45 phút đến 1 giờ, tùy thuộc vào loại nồi và kích thước bánh.
3. Mẹo Vặt và Lưu Ý
- Kiểm Tra Độ Chín của Bánh: Dùng tăm hoặc que đâm nhẹ vào giữa bánh, nếu tăm/que ra sạch tức là bánh đã chín.
- Đề Phòng Bánh Bị Khô: Do nồi chiên không dầu và nồi cơm điện có cơ chế hoạt động khác lò nướng truyền thống, hãy chú ý để bánh không bị khô. Có thể phủ một lớp giấy bạc lên trên bánh để giữ ẩm khi nướng.
- Điều Chỉnh Nhiệt Độ và Thời Gian: Tùy thuộc vào từng loại nồi, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.
Việc làm bánh bột mì không nhất thiết phải cần đến lò nướng chuyên dụng. Với nồi chiên không dầu và nồi cơm điện, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn mà không kém phần sáng tạo. Cách làm này không chỉ tiện lợi mà còn mở ra những khả năng mới trong việc sử dụng các thiết bị nhà bếp. Hãy thử ngay và tận hưởng niềm vui khi tự tay mình làm nên những chiếc bánh ngon lành.
