Mơ muối đã từng là một phần không thể thiếu trong tủ thực phẩm của mỗi gia đình Việt, đặc biệt trong những ngày đông giá rét. Ngoài hương vị thơm ngon, mơ muối còn có nhiều tác dụng trong việc chăm sóc sức khỏe. Dưới đây, chúng ta sẽ khám phá những bí mật về mơ muối và cách chế biến đơn giản mà hiệu quả.
1. Mơ Muối – Thần dược chữa ho
Bạn có biết rằng mơ muối không chỉ là món ăn vặt mà còn là một vị thuốc quý? Mơ muối có khả năng giảm viêm, chữa ho và giảm đau họng. Đặc biệt, khi ngâm mơ muối kết hợp với đường, nó trở thành một phương thuốc dân gian hiệu quả để chữa ho.
2. Mơ Muối Thực Dưỡng và Cách Làm
Mơ muối thực dưỡng là phiên bản nâng cấp của mơ muối truyền thống, được chế biến theo phương pháp thực dưỡng Nhật Bản. Điểm đặc biệt của mơ muối thực dưỡng là sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản.
- Mơ tươi
- Muối hạt nhỏ (nên chọn loại muối không chứa chất bảo quản)
- Đường (tuỳ chọn, nếu muốn ngâm mơ muối đường)
- Rửa sạch mơ và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
- Xếp mơ vào lọ sạch, xen kẽ giữa mơ và muối. Nếu bạn muốn ngâm mơ muối đường, hãy thêm đường vào mỗi lớp mơ.
- Đậy kín nắp lọ và để ở nơi mát mẻ, thoáng đãng. Mỗi ngày, lắc nhẹ lọ một lần.
- Sau khoảng 3-5 ngày, mơ muối sẽ sẵn sàng để sử dụng.
3. Mơ Muối Nhật Bản
Mơ muối Nhật Bản có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn Nhật. Để làm mơ muối theo phong cách Nhật, bạn có thể tham khảo cách làm mơ muối thực dưỡng phía trên và điều chỉnh theo khẩu vị của mình.
Mơ muối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc quý giúp chữa ho và bảo vệ sức khỏe. Với những công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến mơ muối tại nhà và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
