Ốc hương, với hình dáng đẹp mắt và vị ngon khó cưỡng, đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Nhưng bạn đã bao giờ thử món ốc hương rang muối tuyết chưa? Đến với bài viết này, bạn sẽ khám phá cách làm ốc hương rang muối, đặc biệt là phiên bản rang muối tuyết độc đáo và thơm lừng.
1. Giới thiệu ốc hương
Ốc hương là loại ốc biển có kích thước lớn, thịt chắc và ngọt, thường sống ở các vùng biển nhiệt đới. Với hình dáng đặc trưng và vị ngon, ốc hương là một trong những loại ốc được ưa chuộng nhất tại các quầy hàng ăn dọc các bãi biển.
2. Ốc Hương Rang Muối Tuyết – Bí Quyết Của Sự Tinh Tế
Đối với nhiều người, ốc hương rang muối tuyết có lẽ là một trải nghiệm hoàn toàn mới. Muối tuyết, như tên gọi của nó, có hình dáng giống như tinh thể tuyết, giúp món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.
3. Cách làm Ốc Hương Rang Muối Tuyết
- Ốc hương: 500g
- Muối tuyết: 50g
- Ớt bột, tỏi, xả: tuỳ khẩu vị
- Dầu ăn
- Sơ chế ốc hương: Rửa sạch ốc hương với nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
- Ướp gia vị: Trộn ốc hương với muối tuyết, ớt bột, tỏi băm, xả băm. Để ướp khoảng 15-20 phút.
- Rang ốc hương: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đợi cho nóng. Thêm ốc hương đã ướp vào và rang cho đến khi thịt ốc chín tới, màu sắc hấp dẫn.
- Trình bày và thưởng thức: Khi ốc hương đã rang xong, trình bày lên đĩa và thêm ít muối tuyết lên trên. Món này ngon nhất khi nóng và chấm kèm tương ớt hoặc muối chanh.
Ốc hương rang muối tuyết không chỉ là một món ăn thú vị, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đừng ngần ngại thử nghiệm và thưởng thức hương vị đặc biệt này, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!
