Maltodextrin là gì
Maltodextrin là một loại bột màu trắng được làm từ tinh bột ngô, gạo, khoai tây hoặc lúa mì. Mặc dù nó có nguồn gốc từ thực vật, nó đã được chế biến rất kỹ lưỡng. Để làm ra nó đầu tiên tinh bột được nấu chín sau đó axit hoặc enzym như alpha-amylase của vi khuẩn bền nhiệt được thêm vào để phá vỡ nó thêm nữa. Bột màu trắng tạo thành có thể hòa tan trong nước có vị trung tính. Maltodextrins có liên quan chặt chẽ đến chất rắn xi-rô ngô với một điểm khác biệt là hàm lượng đường của chúng.
Công thức hóa học của đường Maltodextrin là C6H10O5
Maltodextrin có tác dụng gì – Ứng dụng của Maltodextrin
- Maltodextrin được sử dụng làm chất làm đặc thực phẩm trong thực phẩm như trong bia, kem, sữa bột trẻ em, sản xuất bia, khoai tây chiên và thức ăn khô, thực phẩm đông lạnh, bột Maltodextrin được sử dụng như một chất bổ sung cho người tập thể hình và vận động viên, nước ngọt và kẹo.
- Đồ uống được pha chế một cách khoa học với Maltodextrin giúp tăng thêm hương vị, dễ hòa tan, nhất quán và thơm ngon đồng thời giảm vị ngọt và giá thành. Các loại đồ uống này có nhiều ưu điểm hơn so với đồ uống và đồ ăn truyền thống như kem, trà nhanh và cà phê, v.v.
- Maltodextrin cũng có thể được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe để cung cấp nguồn năng lượng dễ tiêu hóa trung gian giữa tinh bột và đường.
- Ứng dụng trong các sản phẩm trẻ em, sản phẩm tắm, sản phẩm làm sạch, trang điểm mắt, chế phẩm cạo râu và các sản phẩm chăm sóc tóc và da.
Đường maltose mua ở đâu
Hiện nay Vua hóa chất là đơn vị phân phối bán lẻ hóa chất toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua hóa chất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá Maltodextrin thời điểm hiện tại !!!
Những tên gọi khác của sản phẩm
Maltose Dextrine, MALTODEXTRIN, C6H10O5, MALTO DEXTRIN, ĐƯỜNG MALTODEXTRIN, MANTOL DEXTRIL, MATLTODEXTRIN
Maltodextrin cas number
9050-36-6
Maltodextrin hs code
17029050
Maltodextrin msds
https://www.parchem.com/siteimages/Attachment/GHS%20Maltodextrin%20MSDS.pdf
Maltodextrin có tốt không
Nó có khả năng hấp thụ cao nên tăng đường huyết trong cơ thể nhanh chóng giúp hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên với người bị tiểu đường thì nó là mối nguy hại
Maltodextrin trong thực phẩm
Do chất tạo ngọt này không cung cấp năng lượng nên chúng được dùng phổ biến trong các loại thực phẩm không cung cấp dinh dưỡng hay có calo thấp như kẹo cao su, đường ăn kiêng, thức ăn giảm cân…
Maltodextrin là tá dược gì
Thường được dùng trong dược phẩm để sản xuất viên nén
Phương trình hóa học tiêu biểu
nH2O + (C6H10O5)n → nC6H12O6
C6H10O5 + 3HNO3 → C6H7O2(ONO2)3 + 3H2O
Co2 ra c6h10o5
5nH2O + 6nCO2 → 6nO2 + (C6H10O5)n (xúc tác ánh sáng, clorophin)
C6H10O5 + 2NaOH → C6H8O5Na2 + 2H2O
12H2SO4 + C6H10O5 → 12SO2 + 17H2O + 6CO2
C6H10O5 + I2 → C6H10O4I + IO
C6H10O5 + 6O2 → 6CO2 + 5H2O
C6H10O5 + 5HCl → 5H2O + C6H5Cl5
