Người ta thường nói: “Đến với đồng quê, bạn chẳng thể nào quên được hương vị của cua đồng rang muối“. Đúng vậy, cua đồng rang muối là một phần tạo nên nét đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là những vùng quê sông nước. Vậy làm sao để có một món cua rang muối ngon tại nhà? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
1. Cua Rang Muối – Một Phần Tư Du Kích Giác Quan
Cua đồng, với thịt ngọt mềm, kết hợp với vị mặn mặn, giòn giòn của muối tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Không chỉ độc đáo về hương vị, mà khi cắn vào từng miếng cua, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị biển và hương quê.
2. Cách Làm Cua Đồng Rang Muối
- Cua đồng: 500g
- Muối ăn: 3 thìa
- Tỏi băm: 2 thìa
- Ớt băm: 1 thìa (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
- Bước 1: Lựa chọn cua đồng tươi ngon. Rửa sạch cua bằng nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
- Bước 2: Trên một chảo sâu, đổ dầu ăn và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho cua đã rửa sạch vào chảo và rang trong khoảng 5-7 phút cho đến khi cua chuyển sang màu đỏ.
- Bước 3: Trong một tô nhỏ, trộn đều muối, tỏi băm và ớt băm.
- Bước 4: Sau khi cua đã rang xong, gắp cua ra khỏi chảo và để riêng. Đổ bớt dầu trong chảo, chỉ giữ lại một chút.
- Bước 5: Đặt chảo trở lại lên bếp, cho hỗn hợp muối, tỏi, ớt vào và xào nhanh trong khoảng 1-2 phút.
- Bước 6: Cho cua đã rang vào chảo, xào đều cho đến khi cua được phủ đều lớp gia vị rang muối.
- Bước 7: Gắp cua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cua đồng rang muối không chỉ là một món ăn truyền thống của người Việt, mà còn là biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đồng quê và biển cả. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà bạn nhé.
