Cồn nước được sử dụng phổ biến để nấu lẩu trong các nhà hàng và quán ăn. Các loại cồn nước được sử dụng để nấu lẩu thường có nồng độ từ 60 đến 99%. Tuy nhiên, nên chú ý đến chất lượng cồn nước và không nên sử dụng cồn nước kém chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
Cồn nước là gì
Từ góc độ hóa học, cồn nước là một hợp chất dễ bay hơi, được tạo thành từ sự kết hợp giữa ethanol và nước. Hỗn hợp này thường chứa ít nhất 50% ethanol, một loại chất dễ cháy, có thể sử dụng để đun nấu. Theo các nghiên cứu, cồn nước có trên thị trường thường chứa khoảng 70% ethanol, khi đốt chỉ bốc hơi mạnh hơn so với các chất đốt thông thường.
- Cồn nước có màu xanh da trời (nguyên tố cồn là không màu và trong suốt, tuy nhiên thêm màu xanh để phân biệt với rượu và tránh ngộ độc).
- Cồn nước hoàn toàn tan trong nước.
- Tỷ trọng của cồn nước so với nước là 0,8kg.
- Cồn nước dễ cháy, khi cháy phát ra ngọn lửa màu xanh và không có khói cay mắt.
Cách làm cồn nước
Cồn nước có thể được sản xuất bằng cách pha trộn isopropyl alcohol với nước ở tỷ lệ thích hợp. Tuy nhiên, quá trình sản xuất cồn nước cần sự chú ý và kiểm soát chất lượng, do đó nên sử dụng cồn nước được sản xuất và đóng gói bởi các nhà sản xuất uy tín.
Cồn nước mua ở đâu
Cồn nước có thể được mua ở các nhà thuốc, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc trực tuyến qua các trang thương mại điện tử. Tuy nhiên, khi mua cồn nước, cần chú ý đến chất lượng và đảm bảo mua sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cồn nước giá bao nhiêu
Giá cồn nước có thể khác nhau tùy vào nơi bán và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, thường có giá từ 15.000 đến 50.000 đồng cho một chai có dung tích 500ml.
