Cách Làm Gỏi Bắp Bò: Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống

 Gỏi bắp bò là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò giòn sần sật và các loại rau thơm, gia vị. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gỏi bắp bò với nhiều biến thể khác nhau từ ngũ sắc, hành tây, bóp thấu đến rau thơm.

Cách Làm Gỏi Bắp Bò Ngũ Sắc

Nguyên liệu

•  Bắp bò: 500g
•  Cà rốt, dưa leo, cà chua, hành tây, ngô ngọt: mỗi loại 1 củ/quả
•  Rau mùi, húng quế, ngò gai
•  Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Bước thực hiện

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Bắp bò luộc chín, thái mỏng.
   •  Cà rốt, dưa leo bào sợi; hành tây thái lát; cà chua và ngô ngọt cắt nhỏ.
2.  Pha nước trộn gỏi:
   •  Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ.
3.  Trộn gỏi:
   •  Trộn đều bắp bò với cà rốt, dưa leo, hành tây, cà chua, ngô ngọt và nước trộn gỏi.
   •  Thêm rau mùi, húng quế, ngò gai vào và trộn đều.

 

Cách Làm Gỏi Bắp Bò Hành Tây

Nguyên liệu

•  Bắp bò: 500g
•  Hành tây: 3 củ
•  Ớt sừng, tỏi, chanh, đường, nước mắm

Bước thực hiện

1.  Sơ chế:
   •  Luộc bắp bò chín, thái mỏng.
   •  Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá cho giòn.
2.  Pha nước trộn:
   •  Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm.
3.  Trộn gỏi:
   •  Trộn bắp bò với hành tây, thêm nước trộn và đảo đều.

Cách Làm Gỏi Bắp Bò Bóp Thấu

Nguyên liệu

•  Bắp bò: 500g
•  Dưa leo, cà rốt, ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm
•  Rau thơm tùy chọn

Bước thực hiện

1.  Sơ chế:
   •  Bắp bò luộc chín, sau đó bóp nhẹ với hỗn hợp nước cốt chanh và muối cho thấu gia vị.
2.  Trộn gỏi:
   •  Trộn bắp bò đã bóp thấu với dưa leo, cà rốt thái sợi, thêm nước trộn gỏi.

Cách Làm Gỏi Bắp Bò Rau Thơm

Nguyên liệu

•  Bắp bò: 500g
•  Rau mùi, húng quế, ngò gai
•  Cà rốt, hành tây, ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm

Bước thực hiện

1.  Sơ chế:
   •  Luộc bắp bò và thái mỏng.
   •  Cà rốt bào sợi, hành tây thái lát.
2.  Pha nước trộn và trộn gỏi:
   •  Tương tự như các bước ở trên, sau đó thêm rau thơm vào và trộn đều.

 Gỏi bắp bò là một món ăn đa năng, có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với sở thích và nguyên liệu sẵn có. Mỗi biến thể của gỏi bắp bò đều mang lại hương vị độc đáo, từ ngũ sắc sắc tới hành tây, bóp thấu, hay rau thơm, tạo nên sự phong phú cho bữa ăn. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện và thưởng thức món gỏi bắp bò ngon miệng, bổ dưỡng này tại nhà.

 mầm