Gà chiên giòn là một trong những món ăn được yêu thích khắp nơi trên thế giới. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt bên trong mềm ngọt, gà chiên giòn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm gà chiên giòn với nhiều phần khác nhau của gà như cánh gà, đùi gà, chân gà và thậm chí là gà chiên xù, mang lại cho bạn nhiều lựa chọn thú vị cho bữa ăn.
Cách Làm Gà Chiên Giòn
Nguyên Liệu
- Thịt gà: cánh, đùi, chân hoặc thịt gà đã được cắt miếng
- Bột mì
- Bột ngô hoặc bột gạo
- Trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt
- Dầu ăn
Sơ Chế Thịt Gà
- Rửa sạch thịt gà và cắt thành các miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Pha Bột Chiên
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và bột ngô.
- Đập trứng gà vào hỗn hợp bột và thêm một chút nước lạnh.
- Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn.
Cách Làm Cánh Gà Chiên Giòn
Cánh gà chiên giòn là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia.
Quy Trình Chiên
- Lăn cánh gà đã ướp qua hỗn hợp bột chiên.
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên cánh gà cho đến khi chúng vàng giòn.
- Vớt gà ra và để lên giấy thấm dầu.
Cách Làm Gà Chiên Xù
Gà chiên xù là biến thể của gà chiên giòn với lớp vỏ bột dày hơn và giòn hơn.
Cách Thực Hiện
- Trộn bột mì với bột ngô và thêm một chút baking powder.
- Nhúng thịt gà vào hỗn hợp bột rồi sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan.
- Lăn thịt gà qua bột chiên xù và chiên trong dầu nóng.
Cách Làm Đùi Gà Chiên
Đùi gà chiên giòn là món ăn ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm.
Quy Trình Chiên
- Lăn đùi gà qua hỗn hợp bột chiên.
- Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Vớt ra và để lên giấy thấm dầu.
Cách Làm Chân Gà Chiên Giòn
Chân gà chiên giòn là món ăn độc đáo và lạ miệng, phù hợp với những người thích thưởng thức các phần khác nhau của gà.
Cách Làm
- Sơ chế chân gà, cắt bỏ phần móng.
- Ướp chân gà với các gia vị.
- Lăn chân gà qua hỗn hợp bột chiên và chiên trong dầu nóng.
Gà chiên giòn với nhiều biến thể khác nhau từ cánh gà, đùi gà đến chân gà, mỗi phần đều mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà, mang lại niềm vui và sự mới lạ cho bữa ăn gia đình. Hãy thử sức với công thức trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời của gà chiên giòn.
