Củ cải ngâm nước mắm là một món ăn phụ đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hay các nhà hàng. Không chỉ đơn giản là một món ăn kèm, củ cải ngâm nước mắm với vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn, mang lại sự hài hòa trong khẩu vị và làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm, cách làm củ cải khô ngâm nước mắm, cách làm củ cải trắng ngâm nước mắm, và cách làm củ cải ngâm nước mắm đường.
Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng.
- Trộn đều nước mắm, đường, và giấm trong một cái bát lớn.
- Cho củ cải vào hỗn hợp nước mắm và đảm bảo tất cả các miếng củ cải được ngấm đều.
- Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp.
- Đậy kín và để củ cải ngâm trong khoảng 2-3 ngày trước khi sử dụng.
Cách Làm Củ Cải Khô Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Ngâm củ cải khô trong nước ấm cho đến khi mềm.
- Làm hỗn hợp nước mắm như cách làm củ cải ngâm nước mắm.
- Ngâm củ cải khô đã mềm vào hỗn hợp nước mắm và để ngấm ít nhất 24 giờ.
Cách Làm Củ Cải Trắng Ngâm Nước Mắm
Cách làm này tương tự như cách làm củ cải ngâm nước mắm thông thường, chỉ thay đổi ở việc sử dụng củ cải trắng.
Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm Đường
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Củ cải thái miếng mỏng và làm sạch.
- Pha nước mắm với lượng đường cao hơn, thêm giấm hoặc nước cốt chanh.
- Ngâm củ cải vào hỗn hợp nước mắm đường và để ngấm.
Củ cải ngâm nước mắm là món ăn kèm không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Với những biến thể từ củ cải trắng, củ cải khô, hay củ cải ngâm nước mắm đường, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị và thêm vào bữa ăn gia đình, mang lại hương vị mới lạ và thú vị. Hãy thử sức với các công thức trên và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này.
