Cách Làm Gỏi Bắp Cải Chua Ngọt và Nước Trộn Gỏi Bắp Cải

 Gỏi bắp cải là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thanh mát, giòn ngọt của bắp cải, kết hợp với vị chua ngọt của nước trộn, tạo nên một món ăn tươi mới, lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày hay những bữa tiệc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi bắp cải chua ngọt và cách pha nước trộn gỏi bắp cải, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách Làm Gỏi Bắp Cải Chua Ngọt

Nguyên liệu

•  Bắp cải trắng: 1 cái nhỏ
•  Cà rốt: 1 củ
•  Hành tím: 2 củ
•  Ớt sừng: 1 quả (tùy chọn)
•  Rau mùi, húng quế (tùy chọn)
•  Đậu phộng rang: 50g (tùy chọn)

Bước thực hiện

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Bắp cải rửa sạch, thái mỏng.
   •  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc thái mỏng.
   •  Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
   •  Ớt sừng thái lát (nếu sử dụng).
2.  Pha nước trộn gỏi:
   •  (Xem chi tiết ở phần sau).
3.  Trộn gỏi:
   •  Trong một tô lớn, trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tím, ớt (nếu có) với nước trộn gỏi đã chuẩn bị.
   •  Để gỏi trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
4.  Hoàn thiện:
   •  Trước khi thưởng thức, bạn có thể rắc đậu phộng rang lên trên và trang trí với rau mùi, húng quế để tăng thêm hương vị.

Cách Làm Nước Trộn Gỏi Bắp Cải

Nguyên liệu

•  Nước mắm: 3 muỗng canh
•  Đường: 4 muỗng canh
•  Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
•  Tỏi: 2 tép
•  Ớt: 1 quả (nếu thích cay)

Bước thực hiện

1.  Pha chế nước trộn:
   •  Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ (nếu sử dụng).
   •  Trong một cái bát, hòa tan đường với nước mắm, sau đó thêm nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quện.
2.  Sử dụng:
   •  Dùng hỗn hợp này để trộn đều với gỏi bắp cải, để gỏi ngấm gia vị trước khi thưởng thức.

 Gỏi bắp cải chua ngọt là một món ăn vừa giản dị vừa tinh tế, phản ánh hương vị ẩm thực Việt Nam. Qua cách làm đơn giản nhưng đầy đủ hương vị này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon miệng, thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè. Món gỏi này không chỉ phù hợp làm món khai vị trong các bữa ăn mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ thêm phần tự tin để thực hiện và tạo nên những món ăn ngon, đậm đà hương vị Việt.