Bí Quyết Làm Nộm Bắp Cải: Hương Vị Tươi Mát Cho Mọi Bữa Ăn

 Nộm bắp cải, với vị giòn giòn, mát lành, là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Đặc biệt, bắp cải tím không chỉ mang lại màu sắc bắt mắt cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm nộm bắp cải tím và cách làm nộm bắp cải ăn ngay, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon miệng, đẹp mắt và giàu dinh dưỡng.

Cách Làm Nộm Bắp Cải Tím

Nguyên liệu:

•  Bắp cải tím: 1/2 cái
•  Cà rốt: 1 củ
•  Hành tím: 2 củ nhỏ
•  Rau mùi: một ít
•  Đậu phộng rang: 50g
•  Nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt

Quy trình:

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Bắp cải tím rửa sạch, thái mỏng.
   •  Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
   •  Hành tím băm nhỏ.
   •  Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
2.  Làm nước sốt:
   •  Pha nước mắm, đường, giấm với tỉ lệ 1:1:1, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
3.  Trộn nộm:
   •  Trong một tô lớn, trộn đều bắp cải tím, cà rốt, hành tím và rau mùi với nước sốt đã chuẩn bị.
   •  Để yên khoảng 15-20 phút cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.
4.  Hoàn thiện:
   •  Trước khi phục vụ, rắc đậu phộng rang lên trên.

Cách Làm Nộm Bắp Cải Ăn Ngay

 Món nộm bắp cải ăn ngay thích hợp cho những bữa ăn cần chuẩn bị nhanh chóng, vẫn giữ được vị giòn tươi và hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu:

•  Bắp cải trắng: 1/2 cái
•  Cà rốt: 1 củ
•  Hành lá: một ít
•  Lạc rang: 50g
•  Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Quy trình:

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Bắp cải trắng rửa sạch, thái mỏng.
   •  Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
   •  Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2.  Làm nước sốt:
   •  Pha đường, nước cốt chanh, nước mắm theo tỉ lệ 1:1:2, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
3.  Trộn nộm:
   •  Trộn đều bắp cải, cà rốt và hành lá với nước sốt, sao cho tất cả nguyên liệu được phủ đều gia vị.
4.  Hoàn thiện:
   •  Rắc lạc rang lên trên và thưởng thức ngay để giữ được độ giòn của bắp cải.

 Nộm bắp cải là món ăn không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn rất bổ dưỡng, mang lại cảm giác tươi mới và nhẹ nhàng cho bữa ăn. Với cách làm nộm bắp cải tím và cách làm nộm bắp cải ăn ngay mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để làm đa dạng thực đơn cho gia đình mình. Món nộm không chỉ phục vụ như một món ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày mà còn có thể là món khai vị hấp dẫn cho những bữa tiệc. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc trưng của món nộm bắp cải, để bữa ăn thêm phần thú vị và ngon miệng.