Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực đường phố, chắc hẳn bắp xào không còn là một món ăn xa lạ. Nhưng đã bao giờ bạn thử nếm món bắp xào trứng muối chưa? Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món bắp xào trứng muối đậm đà và thơm ngon!
1. Bắp Xào Trứng Muối – Sự Kết Hợp Độc Đáo
Khi nói đến bắp xào, hầu hết chúng ta nghĩ ngay đến món bắp nướng trên lò hoặc chảo với mỡ và gia vị. Tuy nhiên, khi kết hợp với trứng muối, bắp xào không chỉ giữ lại hương vị ngọt tự nhiên mà còn thêm một chút mặn mặn, đặc trưng từ trứng muối.
2. Cách Làm Bắp Xào Trứng Muối
- Bắp ngô tươi (cắt hạt): 2 cốc
- Trứng muối: 2 quả
- Bơ: 30g
- Hành lá: một ít (cắt nhỏ)
- Muối, hạt tiêu: vừa đủ
- Chuẩn bị trứng muối: Lấy lòng đỏ trứng muối ra và đặt sang một bên. Phần trắng trứng có thể được sử dụng cho món ăn khác hoặc bỏ đi.
- Xào bắp: Trên một chảo lớn, hòa bơ cho đến khi nó chảy ra, sau đó thêm bắp ngô và xào cho đến khi bắp bắt đầu chín và có màu vàng đẹp.
- Thêm trứng muối: Khi bắp ngô đã gần chín, thêm lòng đỏ trứng muối vào chảo và khuấy đều. Đảm bảo rằng lòng đỏ trứng được phân bố đều trên bắp ngô.
- Gia vị và hành lá: Thêm một chút muối và hạt tiêu để gia vị. Khi bắp xào gần hoàn thành, bạn có thể thêm hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Phục vụ: Khi bắp đã được xào đều và có màu vàng hấp dẫn, trút ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bắp xào trứng muối là một món ăn độc đáo và thú vị, mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa ngọt của bắp và mặn của trứng muối. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng hương vị độc đáo này trong một ngày lạnh!
