Thực Đơn Giải Nhiệt: Rau Má Kết Hợp Cùng Đậu Xanh và Sữa Dừa

 Mùa hè nóng bức khiến cơ thể chúng ta cảm thấy mệt mỏi và cần được làm mát từ bên trong. Rau má, một loại thảo mộc với khả năng giải nhiệt, giải độc tuyệt vời, kết hợp với đậu xanh và sữa dừa, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, dễ chịu mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm các món giải nhiệt từ rau má, đậu xanh và sữa dừa, đảm bảo sẽ giúp bạn giải tỏa cái nóng mùa hè.

Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Sữa Dừa

 Món rau má đậu xanh sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mát của rau má, vị bùi của đậu xanh và vị béo ngọt của sữa dừa, tạo nên một thức uống giải khát lý tưởng.

•  Nguyên liệu:
  •  100g đậu xanh không vỏ
  •  100g lá rau má tươi
  •  200ml sữa dừa
  •  Đường, đá viên (tùy chọn)
•  Cách làm:
  1.  Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ. Rửa sạch lá rau má.
  2.  Luộc đậu xanh: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập và luộc cho đến khi đậu mềm. Vớt ra, để ráo nước.
  3.  Xay rau má: Cho rau má vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay nhuyễn.
  4.  Phối hợp nguyên liệu: Trộn đậu xanh, nước xay rau má và sữa dừa vào một nồi nhỏ, đun nhẹ trên lửa vừa. Thêm đường tùy theo khẩu vị.
  5.  Thưởng thức: Đổ hỗn hợp ra cốc, thêm đá viên và thưởng thức.

Cách Làm Sữa Đậu Xanh Rau Má

 Sữa đậu xanh rau má không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn giúp cung cấp protein và vitamin, hỗ trợ tiêu hóa.

•  Nguyên liệu:
  •  100g đậu xanh không vỏ
  •  50g lá rau má tươi
  •  500ml nước lọc
  •  Đường (tùy chọn)
•  Cách làm:
  1.  Luộc đậu xanh: Tương tự như công thức trên, luộc đậu xanh cho đến khi mềm.
  2.  Xay đậu xanh và rau má: Cho đậu xanh và rau má vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc, xay nhuyễn.
  3.  Lọc và pha chế: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, thu được nước cốt sữa đậu xanh rau má. Thêm đường nếu muốn.
  4.  Thưởng thức: Có thể uống trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống lạnh.

Cách Làm Rau Má Khoai Môn Sữa Dừa

 Khoai môn thêm vào sự mềm mại, ngọt dịu, kết hợp với rau má và sữa dừa tạo nên một món ăn vặt hoặc thức uống bổ dưỡng.

•  Nguyên liệu:
  •  100g khoai môn
  •  50g lá rau má tươi
  •  200ml sữa dừa
  •  Đường (tùy chọn)
•  Cách làm:
  1.  Sơ chế khoai môn: Gọt vỏ, cắt nhỏ và hấp chín khoai môn.
  2.  Xay và phối hợp: Xay nhuyễn khoai môn, rau má với sữa dừa. Đun nhẹ hỗn hợp, thêm đường nếu cần.
  3.  Thưởng thức: Dùng nóng hoặc để lạnh tùy thích.

Hướng Dẫn Làm Rau Má Sữa

 Rau má sữa là thức uống đơn giản nhất trong số các công thức, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng và công dụng của rau má.

•  Nguyên liệu:
  •  50g lá rau má tươi
  •  500ml sữa tươi không đường
  •  Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
•  Cách làm:
  1.  Xay rau má: Rửa sạch rau má và xay nhuyễn với một ít nước.
  2.  Pha chế: Trộn nước rau má với sữa tươi, thêm đường hoặc mật ong nếu muốn.
  3.  Thưởng thức: Uống ngay sau khi pha để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

 Những công thức trên không chỉ giúp bạn có thêm lựa chọn thức uống giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Việc kết hợp rau má với đậu xanh, sữa dừa, khoai môn tạo nên những hương vị mới lạ, thú vị, đồng thời mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Hãy thử nghiệm và tạo ra những thức uống mát lành, bổ dưỡng ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè oi bức.