Cơm cồn hến Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế, nơi có lượng hến tự nhiên lớn. Cồn hến Huế được làm từ hến tươi, trộn với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt, tiêu… Các nguyên liệu được trộn với nhau và đem nấu chín trong nồi đất truyền thống. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Cồn hến Huế được coi là một thức ăn sạch, giàu đạm và ít chất béo, phù hợp với nhiều loại ăn uống.
Cơm hến cồn hến là một món ăn phổ biến khác tại Huế. Món ăn này được làm từ cơm trộn với hến tươi và rau sống, với một chút nước mắm, tỏi phi và ớt tươi. Cơm hến cồn hến có hương vị đặc trưng của hến, vị chua ngọt, mát, thơm ngon, được xem là một món ăn nhẹ và dễ tiêu hóa. Cơm hến cồn hến thường được ăn kèm với bánh tráng, bánh đa hoặc bánh ướt.
Các quán ăn nổi tiếng về cồn hến Huế và cơm hến cồn hến tại thành phố Huế bao gồm:
- Quán ăn Hến Xưa, nơi phục vụ cồn hến Huế và cơm hến cồn hến ngon nhất.
- Quán cồn hến Huyền Anh, nơi đem đến cho thực khách một trải nghiệm độc đáo về ẩm thực Huế.
- Quán Hến Nhậu Cô Ba, nơi thưởng thức cồn hến và cơm hến cồn hến với không gian thoải mái và giá cả phải chăng.
Xem thêm: Đá bọt
Cồn hến Huế và cơm hến cồn hến là những đặc sản ẩm thực nổi tiếng tại Huế và được xem là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực địa phương. Nhờ vào những đặc sản này, ngành du lịch tại Huế đã phát triển mạnh mẽ và thu hút nhiều du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực. Ngoài ra, các món ăn này còn giúp tăng cường năng lượng cho du khách trong quá trình khám phá các địa điểm du lịch tại Huế.
Các hoạt động liên quan đến cồn hến Huế và cơm hến cồn hến cũng đã được phát triển như các tour du lịch ẩm thực, khóa học nấu ăn, hướng dẫn thưởng thức ẩm thực Huế,… Đây là một ngành kinh doanh khá phát triển và mang lại thu nhập cho người dân địa phương.
