Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc và phổ biến, không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng khám phá xem trong trứng có chất gì và những loại thực phẩm khác có chất gì!
Trứng gồm hai phần chính: lòng trắng và lòng đỏ. Trong lòng trắng trứng chứa hầu hết protein và nước, cũng như các loại vitamin như B2, B5, B12 và khoáng chất như selen. Còn lòng đỏ trứng gà lại chứa nhiều chất béo, cholesterol và các loại vitamin như A, D, E, K, cùng với các khoáng chất như sắt, phospho, và kẽm.
Trứng vịt lộn, một món ăn truyền thống ở Việt Nam, chứa nhiều protein, chất béo, và vitamin như vitamin A, D, E, B6 và B12, cùng các khoáng chất như sắt, kẽm và đồng.
Thịt, cá, trứng, sữa được biết đến như là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thịt chứa nhiều protein, vitamin B và khoáng chất như sắt, kẽm. Cá cung cấp nhiều omega-3, protein, vitamin D. Sữa cung cấp canxi, protein, và các vitamin như D, B2 và B12.
Vỏ trứng cũng có giá trị dinh dưỡng không thể phủ nhận. Nó chứa hầu hết là canxi, cùng với một lượng nhỏ các khoáng chất khác như magiê, natri, kali, và phospho.
Như vậy, thông qua việc hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của trứng và các thực phẩm khác, chúng ta có thể lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần nhớ rằng mọi thứ đều nên hợp lý và cân đối, quá nhiều hay quá ít cũng đều không tốt cho sức khỏe.
