Bánh bao Kim Sa với lớp nhân phô mai mềm mịn, thơm ngon sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy cùng khám phá cách làm bánh bao Kim Sa đơn giản ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Cho Vỏ Bánh
Cho Nhân Bánh
Cách Làm Bánh Bao Kim Sa
Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Bánh
- Pha Chế Kem Tươi: Trộn kem tươi với đường và bột bắp, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Thêm Phô Mai: Cho phô mai mozzarella vào hỗn hợp kem tươi, khuấy đều.
- Nấu Chín: Đun nhẹ cho đến khi phô mai tan hoàn toàn, để nguội và đặt vào tủ lạnh.
Bước 2: Làm Vỏ Bánh
- Trộn Nguyên Liệu: Trộn bột mì, đường, men nở và muối. Thêm sữa tươi và dầu ăn, nhào bột đến khi mịn và dẻo.
- Ủ Bột: Phủ khăn ẩm lên bột và để ủ trong khoảng 1 giờ cho bột nở.
Bước 3: Tạo Hình Bánh
- Chia Bột: Chia bột thành từng viên nhỏ.
- Cán Bột: Dùng cây cán mở rộng mỗi viên bột thành hình tròn.
- Nhân Bánh: Đặt một lượng nhân phô mai đã chuẩn bị vào giữa.
- Gói Bánh: Gấp mép bột lại và tạo hình cho bánh.
Bước 4: Hấp Bánh
- Chuẩn Bị Nồi Hấp: Đặt giấy nến dưới đáy nồi để tránh bánh dính.
- Hấp Bánh: Đặt bánh vào nồi và hấp khoảng 15-20 phút.
Bánh bao Kim Sa với lớp nhân phô mai mềm mịn, thơm ngon sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Cách làm không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ thành công trong việc tạo ra những chiếc bánh bao Kim Sa thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn có những phút giây thư giãn và vui vẻ khi thực hiện món bánh này.
