Trong nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam, có những món ăn tạo nên những ấn tượng khó quên không chỉ vì hương vị mà còn vì tên gọi độc đáo của chúng. Một trong số đó chính là món “Gân Bò Muối Rau Tiến Vua”. Được biết đến như một món ăn truyền thống, gân bò muối rau tiến vua không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây, hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết chế biến món ăn này ngay tại nhà.
1. Gân Bò Muối Rau Tiến Vua Là Gì
Gân bò muối rau tiến vua là sự kết hợp tinh tế giữa gân bò giòn giòn và hương vị đặc trưng của rau tiến vua sau khi được muối. Món ăn này thường được phục vụ như một món nhậu hấp dẫn hoặc một phần trong bữa cơm gia đình.
2. Cách Làm Món Gân Bò Muối Rau Tiến Vua
- Gân bò: 500 gram
- Rau tiến vua tươi: 200 gram
- Muối, gia vị: theo khẩu vị
- Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch gân bò, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau tiến vua rửa sạch, cắt bỏ gốc, chỉ lấy phần lá.
- Ướp gân bò: Trộn gân bò với muối và một ít gia vị, ướp trong khoảng 30 phút cho thấm.
- Chế biến: Trên chảo nóng, xào gân bò cho đến khi chín tới, sau đó thêm rau tiến vua đã được muối vào, xào chung trong vòng 5-7 phút.
- Phục vụ: Món ăn sẽ ngon hơn khi được thưởng thức nóng hổi, bạn có thể kết hợp với nước mắm pha loãng hoặc tương ớt để gia tăng hương vị.
Gân bò muối rau tiến vua không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn rất dễ chế biến. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa gân bò giòn và hương vị mặn mà của rau tiến vua, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phải nhớ mãi. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà bạn.
