Chỉ số đường huyết của thực phẩm là thông số thể hiện tốc độ tăng lượng đường huyết có trong thực phẩm đó. Những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ làm cho người tiêu thụ tăng lượng đường trong máu nhanh hơn, giúp bổ sung năng lượng nhanh. Tuy nhiên đối với người bệnh tiểu đường thì đó là điều không tốt
Bảng chỉ số đường huyết thực phẩm thông dụng để bạn tham khảo, giúp cải thiện đời sống
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có chỉ số GI thấp sẽ hữu hiệu trong việc giúp bạn lựa chọn thực phẩm hoặc thiết kế thực đơn an toàn cho người tiểu đường hay người đang phải kiêng tinh bột. Để kiểm soát đường huyết
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao phổ biến đó là gạo nếp, đồ ăn giàu tinh bột và các loại cháo
Sẽ giúp người mắc bệnh tiểu đường duy trì lượng đường huyết khỏe mạnh.
- Ăn trứng sẽ là phương án giảm đường huyết khá hữu hiệu đối với người mắc tiểu đường típ 2
- Kim chi và dưa cải lên men là 2 thực phẩm giúp giảm đường huyết và cải thiện khả năng dung nạp glucose
- Sữa chua là thực phẩm rẻ tiền, dễ kiếm nhưng lại giúp cải thiện isulin trong cơ thể.
Thực phẩm làm tăng đường huyết
Những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao bao gồm bánh mì, khoai tây, bí đỏ, bánh quy, đường kính, bơ, mỡ động vật, lòng đỏ trứng gà, vịt, các loại cá như cá tra, ba sa….
Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm nào
Thực phẩm giàu chất bột đường là cơm, bánh mì, nui, bún, phở, mì gói, bánh qui, khoai, sắn, các loại đậu, một số loại trái cây…
