Bánh ướt là một trong những món ăn dân dã phổ biến của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi kết hợp cùng các loại nước chấm đậm đà. Nước mắm ăn kèm bánh ướt không chỉ góp phần làm tăng hương vị mà còn tạo nên sự hấp dẫn, khó cưỡng cho món ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nước mắm ăn bánh ướt, cách làm nước mắm ngọt ăn bánh ướt, và cách làm nước mắm chay ăn bánh ướt, để bạn có thể tự tay chuẩn bị và thưởng thức món ăn này theo cách riêng của mình.
Cách Làm Nước Mắm Ăn Bánh Ướt
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Pha Nước Mắm: Trong một cái bát, hòa tan đường với nước lọc và nước cốt chanh.
- Thêm Nước Mắm: Khi đường đã tan hoàn toàn, thêm nước mắm vào bát và khuấy đều.
- Gia Vị: Thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp, trộn đều để gia vị ngấm.
- Để Nguội: Để hỗn hợp nước mắm ngấm gia vị và nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Cách Làm Nước Mắm Ngọt Ăn Bánh Ướt
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Hòa Đường và Nước Mắm: Trong một nồi nhỏ, hòa tan đường với nước lọc, sau đó thêm nước mắm.
- Đun Sôi: Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi.
- Thêm Gia Vị: Thêm tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, đun thêm 1-2 phút nữa.
- Để Nguội và Sử Dụng: Để hỗn hợp nguội hoàn toàn trước khi dùng.
Cách Làm Nước Mắm Chay Ăn Bánh Ướt
Nguyên Liệu
- Nước tương hoặc nước mắm chay: 50ml
- Đường: 30g
- Nước cốt chanh: 20ml
- Tỏi băm, ớt băm: tùy ý
- Nước lọc: 100ml
Cách Thực Hiện
- Pha Nước Chấm: Trong một cái bát, hòa tan đường với nước lọc, sau đó thêm nước tương hoặc nước mắm chay.
- Thêm Gia Vị: Thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Nước Cốt Chanh: Thêm nước cốt chanh vào cuối cùng và trộn đều.
- Để Nguội và Sử Dụng: Để hỗn hợp nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Nước mắm ăn bánh ướt không chỉ là một loại nước chấm thông thường mà còn là một phần quan trọng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Dù bạn thích nước mắm truyền thống, nước mắm ngọt, hay nước mắm chay, mỗi loại đều có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Với những công thức trên, bạn có thể tự tay làm nước mắm để thưởng thức cùng bánh ướt, mang đến cho bữa ăn hương vị đậm đà và hấp dẫn.
