Cá nướng muối ớt không chỉ là một món ăn phổ biến ở Việt Nam mà còn là biểu tượng của sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị biển và nét đặc trưng của ẩm thực Việt. Mỗi lần nhắc đến món này, người ta thường nhớ đến cá tươi ngon, thịt mềm và vị cay nồng của muối ớt. Bạn có muốn biết cách thực hiện món ngon này? Hãy cùng khám phá ngay sau đây!
1. Các Loại Cá Nướng Muối Ớt
Cá nướng muối ớt có thể thực hiện với nhiều loại cá khác nhau. Một số loại cá phổ biến được sử dụng bao gồm cá lóc, cá thu, cá hồi và cá chép. Mỗi loại cá sẽ mang đến hương vị và kết cấu thịt cá khác nhau.
2. Cách Ướp Cá Nướng Muối Ớt
Nguyên liệu: Cá, muối, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, mật ong hoặc đường, và một ít nước chanh.
- Làm sạch cá, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều muối, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, mật ong và nước chanh.
- Xoa bóp cá cùng hỗn hợp gia vị cho đến khi cá được ướp đều.
- Để cá ướp ít nhất 30 phút trước khi nướng.
3. Cách Làm Cá Nướng Muối Ớt
- Đặt cá đã ướp lên vỉ nướng đã được bôi dầu.
- Nướng cá trên lửa nhỏ đến vừa tới, khoảng 10-15 phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá.
- Khi thịt cá chín tới và có màu vàng giòn, lấy ra và thưởng thức ngay.
Cá nướng muối ớt là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm cuối tuần cùng gia đình. Với hương vị độc đáo và cách thực hiện đơn giản, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai, kể cả những vị khách khó tính nhất. Chúc các bạn có những phút giây thưởng thức thú vị bên đĩa cá nướng muối ớt thơm lừng!
