Mỗi khi nhắc đến những món ăn từ biển, người ta thường nghĩ đến những hương vị mặn mòi, tươi ngon và đậm đà. Cá cam chính là một trong những loại cá đặc trưng của biển xanh, và món cá cam nướng muối ớt đã trở thành một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị biển và vị cay nồng của đất liền.
1. Giới thiệu về Cá Cam
Cá cam thuộc dạng cá biển có kích thước trung bình, thịt cá mềm, ngọt và ít xương. Với màu sắc nổi bật và đẹp mắt, cá cam không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống.
2. Cá Cam Nướng Muối Ớt – Một Hương Vị Khó Cưỡng
Khi kết hợp với muối ớt, cá cam mang lại một hương vị đặc sắc. Vị ngọt tự nhiên của thịt cá hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo.
3. Hướng dẫn chế biến Cá Cam Nướng Muối Ớt
Nguyên liệu: Cá cam tươi, muối, ớt bột, dầu ăn, tỏi, gừng, mật ong, chanh.
Làm sạch cá cam, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Trong một tô, pha muối, ớt bột, dầu ăn, tỏi và gừng đã băm nhỏ. Kết hợp mật ong và nước chanh để tăng thêm hương vị.
Ướp cá cam với hỗn hợp muối ớt trong khoảng 30-45 phút để thẩm thấu gia vị.
Sắp xếp các miếng cá cam lên vỉ nướng đã được bôi dầu.
Nướng trên lửa vừa đến khi cá cam vàng đều và thơm lừng.
Khi nướng, lưu ý quay cá đều để tránh cháy và khô.
Cá cam nướng muối ớt không chỉ là món ăn ngon mà còn là cách thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người chế biến. Đừng ngần ngại thử nghiệm món ăn này tại nhà, và chắc chắn bạn và gia đình sẽ bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà nó mang lại.
