Khi nhắc đến trà sữa trân châu đường đen, người ta nghĩ ngay đến một ly trà sữa thơm lừng, ngọt ngào với những hạt trân châu dai dai. Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng hương vị đặc biệt này có thể được chuyển thể thành một loại bánh mới lạ? Bánh trà sữa trân châu đường đen là một cải tiến độc đáo và sáng tạo, kết hợp giữa hương vị truyền thống của trà sữa với phong cách hiện đại trong việc chế biến bánh. Đây không chỉ là một món ăn thú vị mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Cách Làm Bánh Trà Sữa Trân Châu Đường Đen
- Trân châu đen: 100g
- Đường đen: 100g
- Bột mì: 200g
- Trà sữa: 150ml
- Trứng gà: 2 quả
- Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
- Vani: 1 ống
Nấu trân châu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi trân châu đã mềm, đổ ra rổ để ráo nước và ngâm vào bát đường đen đã chuẩn bị sẵn cho trân châu thấm đường.
Pha trà sữa theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn, nên chọn loại trà có hương vị đậm đà để bánh có hương trà nổi bật.
Trộn đều bột mì và bột nở trong một bát lớn.
Trong một bát khác, đánh bông trứng và vani, sau đó trộn đều với hỗn hợp bột mì.
Thêm trà sữa đã pha vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Thêm trân châu đã ngấm đường vào hỗn hợp bột bánh, nhẹ nhàng gập trân châu vào hỗn hợp để tránh làm vỡ trân châu.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20-25 phút.
Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò và để nguội.
Cắt bánh và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của trà sữa và vị ngọt cùng độ dai dai của trân châu đường đen.
Bánh trà sữa trân châu đường đen không chỉ là một món ngon mới mẻ mà còn là cách tuyệt vời để bạn thể hiện sự sáng tạo trong bếp. Dù là cho bữa sáng, ăn vặt hay làm quà cho bạn bè, người thân, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Với hương vị thơm ngon và mới lạ, bánh trà sữa trân châu đường đen xứng đáng có một vị trí trong danh sách các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
