Trong vài năm trở lại đây, trà sữa đường đen đã trở thành một trong những thức uống được yêu thích nhất trên thị trường quốc tế, đặc biệt là ở các quốc gia châu Á như Việt Nam, Hàn Quốc và Đài Loan. Không chỉ được biết đến như một thức uống ngon miệng, trà sữa đường đen còn là biểu tượng của sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa truyền thống và hương vị hiện đại. Nếu bạn là người yêu thích DIY (tự làm), hãy cùng khám phá cách làm trà sữa đường đen tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên Liệu:
- Trà đen hoặc trà sữa chất lượng tốt: 1-2 túi (hoặc 1-2 muỗng canh lá trà nếu sử dụng trà lá)
- Sữa tươi: 150-200ml (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn)
- Đường đen: 50-100g (tùy thuộc vào độ ngọt bạn thích)
- Trân châu đen: 100g (nếu bạn thích thêm trân châu)
- Nước sôi: để pha trà
- Đá viên (nếu bạn thích uống lạnh)
Cách Làm Trà Sữa Đường Đen:
Hãy bắt đầu bằng cách pha trà đen với nước sôi. Để trà ngấm từ 3-5 phút tùy thuộc vào độ đậm nhạt bạn mong muốn.
Lấy túi trà ra hoặc lọc bỏ lá trà, để trà nguội tự nhiên hoặc đặt trong tủ lạnh nếu bạn muốn uống lạnh.
Bước 2: Chuẩn Bị Đường Đen
Đun chảy đường đen với một ít nước trong một nồi nhỏ trên lửa vừa để tạo thành một hỗn hợp sốt đường đen sánh mịn.
Để sốt đường đen nguội hoàn toàn.
Bước 3: Chuẩn Bị Trân Châu (nếu cần)
Nếu bạn muốn thêm trân châu, hãy nấu trân châu theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó ngâm chúng trong nước lạnh.
Đun chảy một ít đường đen khác và trộn đều với trân châu để tạo hương vị và màu sắc đặc trưng.
Cho một lượng sốt đường đen vừa đủ vào đáy ly.
Thêm trân châu (nếu bạn sử dụng).
Đổ trà đen đã pha vào ly, theo sau là sữa tươi.
Điều chỉnh hương vị nếu cần và thêm đá viên nếu bạn thích uống lạnh.
Khuấy đều trước khi thưởng thức và tận hưởng từng giọt trà sữa đường đen thơm ngon và ngọt ngào.
Lưu Ý Khi Làm Trà Sữa Đường Đen
Hãy chắc chắn rằng bạn không đun quá lửa khi làm sốt đường đen để tránh làm cháy đường.
Sử dụng sữa tươi không đường để cân bằng với vị ngọt của đường đen.
Trân châu sau khi nấu xong nên sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ dai.
Trà sữa đường đen không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn mở ra một cánh cửa mới trong thế giới ẩm thực đa dạng. Bằng việc tự làm trà sữa đường đen tại nhà, bạn không chỉ có thể điều chỉnh hương vị theo ý thích mà còn tạo ra những khoảnh khắc thưởng thức đầy thú vị và ý nghĩa. Đừng ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ công thức tuyệt vời này với gia đình và bạn bè để cùng nhau tận hưởng hương vị đặc biệt từ trà sữa đường đen.
