Thưởng Thức Hương Vị Biển Cùng Cá Hồi Nướng Phô Mai

 Cá hồi nướng phô mai là một món ăn kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai và vị ngọt tự nhiên của cá hồi. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho bữa tối ấm cúng bên gia đình hoặc bạn bè, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cá hồi nướng phô mai và cá hồi bỏ lò phô mai, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món ăn này ngay tại nhà.

Cách Làm Cá Hồi Nướng Phô Mai

Nguyên Liệu

•  2 miếng cá hồi (khoảng 200g mỗi miếng)
•  100g phô mai mozzarella bào sợi
•  50g phô mai cheddar bào sợi
•  2 thìa súp kem tươi (hoặc sữa đặc không đường)
•  1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
•  Muối, tiêu, dầu oliu
•  Thảo mộc tươi (húng quế, mùi tàu, thyme) cho phần trang trí

Quy Trình Chế Biến

1.  Ướp Cá Hồi:
   •  Rửa sạch cá hồi và lau khô. Ướp cá với muối, tiêu, tỏi băm và một ít dầu oliu trong khoảng 20 phút.
2.  Chuẩn Bị Phô Mai:
   •  Trong một tô nhỏ, trộn đều phô mai mozzarella và cheddar với kem tươi để tạo thành hỗn hợp phô mai.
3.  Nướng Cá Hồi:
   •  Đặt cá hồi lên vỉ nướng, sử dụng lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng cá trong khoảng 10 phút.
4.  Thêm Phô Mai:
   •  Lấy cá ra khỏi lò, phủ hỗn hợp phô mai lên mặt cá và nướng thêm 5-7 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và hơi vàng.
5.  Trang Trí và Phục Vụ:
   •  Trang trí cá hồi nướng phô mai với thảo mộc tươi và phục vụ nóng.

Cách Làm Cá Hồi Bỏ Lò Phô Mai

Nguyên Liệu

•  2 miếng cá hồi (khoảng 200g mỗi miếng)
•  100g phô mai mozzarella bào sợi
•  1 thìa súp mật ong
•  1 thìa súp nước tương
•  1 thìa cà phê tỏi băm
•  Muối, tiêu, dầu oliu
•  Rau cải baby cho phần trang trí

Quy Trình Chế Biến

1.  Ướp Cá Hồi:
   •  Ướp cá hồi với mật ong, nước tương, tỏi băm, muối và tiêu trong khoảng 30 phút.
2.  Chuẩn Bị Phô Mai:
   •  Chuẩn bị phô mai mozzarella bào sợi để sẵn.
3.  Bỏ Lò Cá Hồi:
   •  Đặt cá hồi lên khay nướng đã lót giấy nến, phủ một lớp dầu oliu mỏng lên cá. Bỏ lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
4.  Thêm Phô Mai và Nướng Tiếp:
   •  Sau khi cá hồi đã nướng được khoảng 15 phút, rải phô mai mozzarella lên trên cá và nướng thêm khoảng 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng nhẹ.
5.  Trang Trí và Phục Vụ:
   •  Trang trí cá hồi bỏ lò phô mai với rau cải baby, phục vụ nóng kèm với cơm trắng hoặc salad tươi.

 Cá hồi nướng phô mai không chỉ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ dàng chuẩn bị, thích hợp cho mọi bữa ăn từ thường nhật đến tiệc tùng. Với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tin thể hiện tài năng ẩm thực của mình, mang đến cho gia đình và bạn bè những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với cá hồi phô mai. Đừng quên thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của riêng bạn.