Ai cũng biết rằng, để tạo nên một tô canh thơm ngon, đậm đà, ngoài việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, cách gia vị cũng vô cùng quan trọng. Trong số các loại gia vị, “muối bột canh” chắc chắn đã không còn xa lạ với nhiều bà nội trợ. Vậy muối bột canh là gì và làm sao để sử dụng nó đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
1. Muối bột canh là gì
Muối bột canh không đơn thuần chỉ là muối. Đây là một loại gia vị được kết hợp từ muối và một số thành phần khác như bột cá, bột tôm hoặc bột thịt. Muối bột canh giúp tăng cường hương vị cho món canh, khiến mỗi tô canh trở nên đậm đà hơn.
2. Cách làm muối bột canh
Dưới đây là một công thức cơ bản để tự tay làm muối bột canh:
Nguyên liệu: 200g muối, 50g bột cá (hoặc bột tôm, bột thịt tùy thích).
Đảo đều muối và bột cá trong một tô.
Đặt tô trong một nơi khô ráo, thoáng đãng để hỗn hợp khô hoàn toàn.
Sau khi khô, bảo quản muối bột canh trong hũ kín đáo, tránh ánh nắng trực tiếp.
3. Muối bột canh có ăn chay được không
Tùy vào nguyên liệu được sử dụng để sản xuất muối bột canh, nó có thể không phù hợp với người ăn chay. Đối với bản thân muối, nó hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn chay. Tuy nhiên, khi kết hợp với bột cá, bột tôm hoặc bột thịt, muối bột canh trở thành không phù hợp cho người ăn chay. Vì vậy, khi mua sắm, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn sản phẩm hoặc hỏi nhân viên bán hàng để chắc chắn rằng bạn chọn đúng loại muối bột canh phù hợp với chế độ ăn của mình.
Muối bột canh không chỉ là một gia vị đơn giản mà còn là bí quyết giúp món canh của bạn trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, hãy chắc chắn sử dụng một lượng vừa phải và lựa chọn loại muối bột canh phù hợp với chế độ ăn của mình. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
