Đối với những ai yêu thích ẩm thực đường phố, mì trộn muối ớt chắc chắn sẽ không còn xa lạ. Một món ăn đơn giản nhưng lại đầy màu sắc và hương vị. Cùng khám phá cách làm mì trộn muối ớt tại nhà để có những phút giây thư giãn ngon miệng!
1. Mì Trộn Muối Ớt Là Gì
Mì trộn muối ớt là một món ăn đường phố phổ biến ở nhiều nước châu Á. Như tên gọi, mì được trộn lẫn với muối và ớt, tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn và cay.
2. Cách Làm Mì Trộn Muối Ớt
- Mì sợi (có thể dùng mì tươi hoặc mì khô)
- Muối
- Ớt bột (hoặc ớt sừng tươi xay nhuyễn)
- Tính dầu, một ít tỏi băm và hành lá băm (tuỳ chọn)
Đun sôi nước trong nồi và thêm một ít muối.
Cho mì vào nước sôi và luộc cho đến khi mì mềm. Đối với mì tươi, chỉ cần luộc khoảng 2-3 phút, còn mì khô có thể cần 5-7 phút.
Vớt mì ra và rửa qua nước lạnh để mì không bị dính lại với nhau.
Trong một tô nhỏ, trộn muối, ớt bột và một ít dầu để tạo thành hỗn hợp muối ớt.
Trên chảo, phi tỏi băm cho thơm, sau đó thêm mì vào xào nhẹ.
Thêm hỗn hợp muối ớt vào chảo và trộn đều với mì.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Đặt mì trộn muối ớt lên đĩa, rắc thêm hành lá băm lên trên và thưởng thức!
Mì trộn muối ớt là một món ăn đường phố đơn giản nhưng đầy hương vị. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa mì mềm, muối mặn và ớt cay, mì trộn muối ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng.
