Chè chuối hấp và chuối hấp cốt dừa là hai món tráng miệng truyền thống của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và cách chế biến đơn giản. Món chè chuối hấp kết hợp vị ngọt của chuối với vị béo của cốt dừa và một chút thơm của lá dứa, tạo nên một món ăn dễ chịu và hấp dẫn. Trong khi đó, chuối hấp cốt dừa lại mang đến một trải nghiệm thú vị với chuối được hấp mềm, thấm đẫm trong vị béo ngậy của cốt dừa. Dưới đây là cách làm hai món này, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách Làm Chè Chuối Hấp
Chè chuối hấp là một món ăn ngọt ngào, thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều hoặc sau bữa cơm.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
- Sơ chế chuối: Bóc vỏ chuối, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị bột năng: Hòa bột năng với một ít nước, thêm chút muối và đường để tạo độ dẻo và ngọt.
- Cuốn chuối: Nhúng từng miếng chuối vào hỗn hợp bột năng, sau đó gói trong lá dứa đã được rửa sạch.
- Hấp chuối: Đặt chuối vào nồi hấp khoảng 20-25 phút.
- Làm sốt cốt dừa: Trong khi chờ chuối hấp, đun sôi cốt dừa với đường và một ít muối, thêm vài giọt nước cốt chanh để tạo vị.
- Hoàn thành: Sau khi chuối đã hấp chín, rưới sốt cốt dừa lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Cách Làm Chuối Hấp Cốt Dừa
Chuối hấp cốt dừa là một món ăn ngon miệng, dễ làm, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của chuối và cốt dừa.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
- Sơ chế chuối: Bóc vỏ chuối và để nguyên quả hoặc cắt làm đôi tuỳ thích.
- Gói chuối: Dùng lá chuối để gói từng quả chuối, đảm bảo gói kín.
- Hấp chuối: Đặt chuối đã gói vào nồi hấp khoảng 15-20 phút hoặc đến khi chuối chín mềm.
- Làm sốt cốt dừa: Trong lúc đó, kết hợp cốt dừa, đường và một ít muối vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
- Hoàn thành: Khi chuối đã hấp xong, mở lá chuối ra và rưới sốt cốt dừa lên trên. Món chuối hấp cốt dừa sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
Chè chuối hấp và chuối hấp cốt dừa là hai món tráng miệng tuyệt vời, dễ làm mà lại thơm ngon, hấp dẫn. Với những bước hướng dẫn cụ thể trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị thú vị mà chúng mang lại, đảm bảo bạn sẽ có những phút giây thư giãn và ngon miệng bên món ăn đặc sắc này.
