Súp lơ xào thịt bò là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của súp lơ và hương vị thơm ngon, mềm của thịt bò, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho bữa ăn gia đình. Không chỉ giàu dinh dưỡng với các vitamin và khoáng chất từ súp lơ cùng protein từ thịt bò, món ăn này còn rất dễ chuẩn bị và chế biến, phù hợp với mọi bữa cơm hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu cách làm súp lơ xào thịt bò ngon và đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây.
Tại Sao Nên Chọn Món Súp Lơ Xào Thịt Bò
Súp lơ xào thịt bò không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Súp lơ giàu vitamin C, K, và các chất xơ, trong khi thịt bò là nguồn cung cấp protein và sắt dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Món ăn này thích hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn, và là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước hết, hãy bắt đầu với việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn:
- 300 gram thịt bò, thái mỏng
- 1 bông súp lơ trung bình, cắt thành từng miếng vừa ăn
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng
- 2 thìa súp xì dầu (nước tương)
- 1 thìa súp dầu hào (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê đường
- Tiêu, muối và dầu ăn
Hướng Dẫn Xào Súp Lơ
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Súp lơ: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt bò: Ướp thịt bò với một ít xì dầu, tiêu, và đường trong khoảng 15-20 phút để thịt thấm gia vị.
Bắt Đầu Xào
- Phi Tỏi và Hành Tây: Đầu tiên, làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
- Xào Thịt Bò: Tăng lửa lên cao và thêm thịt bò vào chảo. Xào nhanh tay để thịt bò săn lại nhưng vẫn mềm.
- Thêm Súp Lơ: Khi thịt bò đã gần chín, thêm súp lơ vào chảo và đảo đều. Lưu ý, không nên xào súp lơ quá lâu để giữ được độ giòn của rau.
- Nêm Gia Vị: Thêm xì dầu, dầu hào (nếu dùng), một chút muối và tiêu vào chảo. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quện với nhau.
- Hoàn Thành: Tiếp tục đảo đều khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi súp lơ chín tới. Tắt bếp và chuẩn bị dọn món ăn ra đĩa.
Mẹo Nhỏ Khi Xào Súp Lơ
- Để giữ được độ giòn của súp lơ, bạn không nên xào quá lâu. Thời gian xào lý tưởng là khoảng 3-5 phút.
- Sử dụng lửa lớn khi xào thịt bò để thịt được săn chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm.
- Ướp thịt bò trước khi xào giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.
Súp lơ xào thịt bò không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món ăn này hàng ngày mà không mất quá nhiều thời gian. Hãy thử áp dụng công thức và mẹo nhỏ trên để làm mới bữa cơm gia đình bạn với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng từ súp lơ xào thịt bò. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng người thân.
