Mỳ Ý sốt cà chua là một món ăn kinh điển, được yêu thích khắp nơi trên thế giới. Trong bài viết này, bạn sẽ học được cách làm mỳ Ý với sốt cà chua thịt lợn và bò bằm, cũng như cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn giản nhưng vẫn thơm ngon như ăn ngoài hàng. Hãy chuẩn bị sẵn sàng để chinh phục món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà bạn!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên Liệu Cần Có
- Mỳ Ý (spaghetti, linguine hoặc loại mỳ ý bạn thích)
- Thịt lợn bằm hoặc thịt bò bằm
- Sốt cà chua
- Hành tây băm
- Tỏi băm
- Dầu ô liu
- Gia vị: muối, tiêu đen, lá oregano khô
- Phô mai Parmesan bào (nếu thích)
- Húng quế tươi để trang trí
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Luộc Mỳ
- Đun sôi nước trong nồi lớn với một ít muối.
- Thêm mỳ ý vào nồi và đun theo hướng dẫn trên bao bì (thường khoảng 8-10 phút cho đến khi mỳ chín al dente).
- Khi mỳ đã chín, đổ ra rổ và để ráo.
Bước 2: Chuẩn Bị Sốt Cà Chua
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu.
- Thêm hành tây và tỏi băm, xào nhẹ cho đến khi hành tây trong suốt.
- Thêm thịt lợn bằm hoặc thịt bò bằm, nấu cho đến khi thịt chín.
- Thêm sốt cà chua và gia vị (muối, tiêu đen, lá oregano). Đun ở lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 3: Kết Hợp Mỳ Với Sốt
- Thêm mỳ đã luộc vào chảo sốt cà chua.
- Đảo đều để mỳ được phủ đều sốt.
- Nếu cần, thêm một chút nước sôi để sốt không quá đặc.
Bước 4: Phục Vụ
- Múc mỳ ra đĩa và rắc phô mai Parmesan bào lên trên (nếu sử dụng).
- Trang trí với lá húng quế tươi.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo Làm Mỳ Ý Ngon Như Ngoài Hàng
Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng
- Sử dụng mỳ ý chất lượng tốt và sốt cà chua ngon là chìa khóa để tạo ra hương vị thơm ngon.
- Thịt lợn hoặc thịt bò nên tươi và được băm nhỏ.
Điều Chỉnh Hương Vị
- Đừng ngần ngại thêm các loại gia vị khác như ớt bột, rau thơm để làm phong phú hương vị.
- Một ít rượu vang đỏ trong quá trình nấu sốt sẽ tăng thêm độ sâu của hương vị.
Mỳ Ý sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Dù bạn chọn thịt lợn hay thịt bò, hay thậm chí làm một phiên bản đơn giản chỉ với sốt cà chua, món mỳ ý này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Hãy nhớ, sự sáng tạo trong cách chế biến và chất lượng nguyên liệu sẽ làm nên sự khác biệt. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức thú vị với món mỳ ý sốt cà chua thơm ngon và đậm đà này.
