Mực chiên và rim nước mắm là hai trong số những món ăn hải sản phổ biến và được yêu thích rộng rãi. Mực không chỉ ngon miệng với vị ngọt tự nhiên, mà còn có khả năng kết hợp hài hòa với nhiều loại gia vị, đặc biệt là nước mắm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm mực chiên nước mắm, cách làm mực rim nước mắm, cách làm mực trứng chiên nước mắm, và cách làm mực nhồi thịt rim nước mắm, để bạn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà.
Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Rửa sạch mực và để ráo nước. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu trong chảo, chiên mực cho đến khi vàng giòn.
- Trong một cái bát, trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, và ớt băm.
- Đun nóng hỗn hợp trên cho đến khi sôi lên và hơi sệt lại.
- Trút mực đã chiên vào chảo nước mắm, đảo đều cho đến khi mực ngấm gia vị.
Cách Làm Mực Rim Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Sơ chế mực như trên và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm, sau đó cho mực vào xào nhanh.
- Thêm nước mắm và đường, rim cho đến khi mực chín mềm và thấm gia vị.
- Thêm hành lá và ngò rí vào cuối quá trình nấu.
Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Mực trứng rửa sạch, ướp với nước mắm, đường, tỏi, và ớt.
- Lăn mực qua bột chiên giòn, sau đó chiên trong dầu nóng.
- Chiên đến khi vàng giòn, vớt ra và để ráo dầu.
Cách Làm Mực Nhồi Thịt Rim Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Nhồi thịt nạc xay vào bên trong mực đã được làm sạch.
- Rim mực nhồi thịt với hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi và ớt.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín và mực ngấm đều gia vị.
Mực chiên và rim nước mắm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn rất dễ chuẩn bị. Với những công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến những món ăn hấp dẫn này, phục vụ cho gia đình hoặc trong các bữa tiệc. Hãy thử sức với những công thức này và tận hưởng hương vị biển khơi đặc trưng trong từng món ăn.
